390 M. Rubner: 



erwälmt halbe. Icli halie liier die Frage nur kurz zu beliandeln gehabt, 

 weil sie mit der Behauptung in Zusammenhang gebracht worden ist, 

 daß die Hefe ohne Zuhilfenahme einer Substanz ,,Bios" überhaupt 

 bei NHg-Fütterung sich nicht entwickle. So sah Wildiers eine Hefe 

 (Saccharom. cerev. I Hansen) in 125 ccm gezuckerter Mineralsalz- 

 lösung nicht zur Ent^äcklung kommen, ob schon NH3- Verbin- 

 dungen zugegen waren, wohl aber dann, wenn nachträglich etwas 

 Hefenabkochung zugegeben wurde. Daraus wurde geschlossen, daß 

 zum Wachstum eine kleine Menge einer organischen Substanz nötig 

 sei, die man Bios nannte. Die Hefe soll Bios enthalten, aber nicht 

 neu bilden können (?). Auf Kosten absterbender Zellen konnte mit 

 deren Bios eine neue Menge Bios erzeugt werden. Die Versuche sind 

 insofern durch A. Kossowicz erweitert worden, als diese bei kleinster 

 Hefeaussaat kein Angehen der Hefe auf mineralischen Nährböden 

 sah, aber bei größerer Aussaat. Von J. Henry wird aber die Fähigkeit, 

 ,,Bios" zu bilden, auch Hefen zugesprochen, was doch eigentlich selbst- 

 verständhch sein sollte. 



Man hat weiter beobachtet, daß Mycoderma vini gut auf Mineral- 

 salzlösungen wächst, ,,also Bios" bildet, und glaubt, daß das an- 

 geblich gute Wachstum in Hefen auf Mineralsalzlösungen 

 auf Veruneinigung mit Mycoderma vini zurückzuführen sei. 

 Doch will man die Möglichkeit der Hefen NHg- Verbindungen zu ver- 

 wenden, nicht von der Hand weisen^. 



Das hypothetische ,,Bios" als Erreger des Wachstums stößt also, 

 wie es scheint, bereits auf Zweifel; die Versuche — falls sie überhaupt 

 nicht durch den eben gemachten Einwand hinfällig werden, daß Myco- 

 derma vini mit im Spiele ist, indem es das NH3 für die Hefe in nutzbaren 

 Nährstoffformen überführt — lassen sich vielleicht so deuten, daß die 

 Produkte der NHs-Umwandlung nur einen sehr minderwertigen Wachs- 

 tumsreiz darstellen, also einen hohen Schwellenwert besitzen, wogegen 

 kleine Mengen Hefeextrakt diesen Wachstumsreiz vermitteln, worauf 

 dann die zur Teilung angeregte Hefe auch das minderwertige Material 

 zu benützen in der Lage ist. Die hohe Fähigkeit von Hefeextrakten als 

 Wachstumsreiz zu dienen, habe ich oben schon bewiesen. 



Mit einem großen Befremden wird man die kurze Dauer des wachs- 

 tumslosen Zustandes der Hefe betrachten, ist dies berechtigt? Das 

 Leben will aber in seinen Erscheinungen nicht als etwas Absolutes 



Handbuch der Technischen Mykologie von Laf ar. 1905. Bd. IV. S. 100. 



