Die Zusammensetzung des Birkenholzes. 73 



doch keine Kraftfuttermittel, deren Ersatz in erster Linie erwünscht sein 

 müßte, darstellen. 



Da aber bislang direkte Untersuchungen über die Resorption der 

 Substanzen nicht vorlagen, so wurde von verschiedenen Seiten die Prüfung 

 dieser Frage durch das Experiment nicht abgelehnt, sondern der Beschluß 

 gefaßt, geeignetenfalls bei landwirtschaftlichen Haustieren Experimente 

 anzustellen, wobei die reichliche Zellulose verdauenden Rinder oder die 

 weniger für solches Material ausgerüsteten Schweine in Betracht kommen. 

 Es war auch dies von Interesse, wenn an sich auch nicht von solcher 

 Bedeutung, wie Versuche in Aussicht zu nehmen, die das Problem der 

 Verwertung für den Menschen zu beurteilen in der Lage waren. Die erste 

 Aufgabe hatte Geheimrat Zuntz, die letztere ich selbst ins Auge gefaßt. 

 Die Beschaffung des Materials hatte das Kgl. preuß. Ministerium für 

 Landwirtschaft usw. in Aussicht gestellt. Die Herstellung von genügend 

 feinem Material ließ sich nach dem Urteil der Sachverständigen am ehesten 

 durch den Holzschliff auf nassem Wege erreichen. Dies Produkt ist mir 

 seinerzeit in halbfestem Zustande mit etwa 30 Prozent Trockensubstanz 

 geliefert worden, es wird gewiß im einzelnen je nach den Holzstämmen der 

 Birke, die zur Verwendung kamen, ungleich gewesen sein. Es widersteht 

 der Austrocknung sehr lange, verfilzt zu festen Schollen und Massen, die 

 in dieser Form ganz ungeeignet für die Verwendung waren. Die Fasern 

 sind noch ziemlich derb. 



Die Grundbedingung, die Zertrümmerung so weit zu treiben, daß 

 damit die Hauptmasse der Zellen angerissen und angebrochen würden, 

 war nicht im entferntesten erreicht. Weitere Versuche der Zerkleinerung 

 mußten noch angestellt werden; es gehört aber die Holzmasse zu den 

 Stoffen, bei denen die Feinmahlung ungemein schwierig ist. Am sichersten 

 gelingt es allemal, durch Zerreiben im Achatmörser Material zu gewinnen, 

 solche Apparate, mechanisch betrieben, — haben aber quantitativ eine 

 sehr beschränkte Leistungsfähigkeit, meine Laboratoriumsapparate konnten 

 dafür nicht in Betracht kommen. Wenig leistungsfähig, ja unbrauchbar 

 erwies sich auch die Kugelmühle, wenn schon nach tagelangem Laufen 

 wenigstens einiges feines Material gewonnen wurde, doch war das Produkt 

 in hohem Maße aschehaltig. Am besten erwies sich im Erfolg eine 

 rotierende Mühle, in welcher trocken die Vermahlung vor sich ging; zwar 

 lieferte auch sie kein völlig gleichartiges Material, wohl aber konnte dann 

 durch Siebung das geeignete vom ungeeigneten geschieden werden. 



Bei dem Sieben erhielt man dann einen weiteren Einblick in die Art 

 der Zerkleinerung. Das Material war flockig, wie etwa Flaum, aber inso- 

 fern abweichend davon, daß es keine dauernde Elastizität besitzt, sondern 



