Die Zusammensetzung des Birkenholzes. 77 



Ich habe mich des Verfahrens von W. Hoffmeister^ bedient, welcher 

 das fein zerteilte Material bei Stubentemperatur 24 Stunden mit chlor- 

 saurem Kali und Salzsäure von 1-050 spezifischem Gewicht behandelt. 

 Es hat den großen Vorzug, daß man relativ leicht auch größere Mengen 

 von Stoffen verarbeiten kann. Nach der Behandlung mit chlorsaurem 

 Kali wird mit verdünntem Ammoniak in der Wärme die Ligninsubstanz 

 weggenommen. Nach der Anwendung von chlorsaurem Kali habe ich mit 

 großen Mengen warmen Wassers die Zellulose gewaschen, dann in einen 

 Kolben gespült und NHg zugegeben. Manchmal dauert das Auswaschen 

 — ich sehe von Birkenholz ab — außerordentlich lange; es ist das aber 

 eine unerläßliche Voraussetzung für die weitere Verarbeitung und das 

 Erhitzen mit NHg. Man erhält nur leicht zu filtrierende Flüssigkeiten, 

 wenn man gut ausgewaschen hat. Nach Behandeln mit NHg wäscht man 

 wieder mit heißem Wasser. Dann bringt man den Niederschlag in den 

 Kolben zurück und kocht mit Alkohol, um das Wasser aus den Pflanzen- 

 zellen zu entfernen, filtriert und wäscht mit Äther aus, preßt mit der Hand 

 das Filter wie einen Schwamm aus, trocknet an der Luft. Jetzt löst sich 

 die Zellulose leicht vom Filter, man kehrt die Reste mit der Federfahne 

 ab und bringt sie in ein Wiegegläschen und trocknet bei 100°. 



Um über die Anwendbarkeit der Methode ein eigenes Urteil zu ge- 

 winnen, habe ich zwei Versuche mit Filtrierpapier angestellt. Angewendet 

 Avurde je 4-5685 g bei 100° trockene Substanz, welche nach Abzug der 

 Asche 4- 506 g Zellulose entsprechen. Wieder erhalten wurden 4- 688 g Zellu- 

 lose bei 100 °, welche nach Abzug der Asche 4- 482 g Zellulose entsprechen, 

 wiedergefunden also 99-47 Prozent der angewandten Zellulose. Die echte 

 Zellulose wird also durch das Verfahren von W. Hoffmeister nicht an- 

 gegriffen und verändert, was mit dessen Angaben gut übereinstimmt. Der 

 einzige Punkt, in welchem ich von W. Hoffmeister abgewichen bin, ist; 

 die Menge der reagierenden Flüssigkeit, welche mir namentlich für alle 

 stärkereichen Substanzen oder solche neben Zellulose viel andere organische 

 Stoffe enthaltende (z. B. Kot) zu gering erschien. Häufiges Schütteln ist 

 besonders am Anfang der Reaktion notwendig. 



Die fraktioiuerte Ausführung einer Bestimmung ergab, daß die Be- 

 handlung mit chlorsaurem Kali der Haupteingriff ist, es wurden dadurch 

 43-8 Prozent des Birkenmehles gelöst, durch die anschließende Behand- 

 lung mit Ammoniak 11-1 Prozent, es hinterblieben 44-15 Prozent Zellulose. 



Andere Bestimmungen ergaben Werte bis 45-0 Prozent, im Mittel 

 also 44-5 Prozent Zellulose, wobei weniger als 0-1 Prozent N zurückbleibt 

 und 4- 4 Prozent Asche abzuziehen sind. 



1 W. Hoffmeister, Landwirtselmftliche Jahrbücher. 1888. Bd. XVII. S. 239. 



