Die Zusammensetzung des Birkenholzes. 81 



Im Verlauf der Versuche hatte ich eine größere Menge der durch Kali 

 ausziehbaren Substanz, die meist leicht braun aussieht, gesammelt, indem 

 ich die Extrakte mit Alkohol fällte und mit Alkohol auswusch. Man erhält 

 sie nicht ganz aschefrei. Auf organische Substanz berechnet, enthielt diese 

 Mischprobe verschiedener Darstellung 73-3 Prozent Pentosen, was mit der 

 obigen Kechnung gut übereinstimmt. 



Das Präparat löst kaum Kupferoxydhydrat und gibt auch direkt keine 

 Keduktion, geht aber leicht bei kürzestem Erwärmen mit CIH in eine 

 reduzierende Substanz über, die auch die Pentosenreaktion mit Phloro- 

 glucin gibt. 



Dürfte man das obige Ergebnis, daß durch Kali hauptsächlich Pentosen 

 gelöst werden, verallgemeinern, so würde also W. Hoffmeisters Beob- 

 achtung so aufzufassen sein, daß in seinem Ausnutzungsversuche es sich 

 hauptsächlich um die Eesorption von Pentosanen gehandelt hat. 



So kräftig die Zellwandungen und die nach W. Hoffmeister her- 

 gestellte Zellulose durch freies Alkali angegriffen werden, so wenig be- 

 einflußt Soda die Löslichkeit, Birkenholz, das mit verschiedener Kon- 

 zentration von Soda zwischen 25—3 Prozent (kristallwasserhaltig) 24 Stunden 

 behandelt worden war, gab nicht mehr an Substanz ab, als auch durch 

 Ausziehen mit heißem Wasser zu Verlust geht. 



Über den allmählichen Abbau des Birkenholzes durch die Behandlung 

 mit öprozentiger Kalilauge möchte ich noch folgendes anfügen: Ich schicke 

 die Analysen über die Behandlung der ,, Zellulose" voraus, da hierüber 

 noch keine Angaben gemacht wurden, die anderen Analysenwerte ergeben 

 sich ohne weiteres aus den schon oben angeführten Untersuchungen. 



Birkenholzzellulose wurde bei Zimmertemperatur mit öprozentigem 

 Kali (200 ccm auf 2 g Substanz) stehen gelassen, hierauf verdünnt, filtriert, 

 mit kaltem, dann heißem Wasser ausgewaschen, mit Alkohol und Äther 

 behandelt und getrocknet. 



Von 100 Teilen Trockensubstanz lösten sich nur 8-66 und 91-35 waren 

 unlöslich, es ist also wenig von dieser Zellulose in Kali löslich; daß die 

 Reinzellulose nicht angegriffen wird, habe ich schon erwähnt. Die restierende 

 Trockensubstanz (mit 7-25 Prozent Asche) wurde auf Pentose untersucht 

 und ergab 4- 72 Prozent Gesamtpentosen. 



Die Veränderungen im Pentosengehalt sind in absoluten"^ Zahlen 

 folgende : 



Birkenholzmehl enthält normal in 100 Teilen 32-7 g Pentosen 



der in Kali unlösliche Teil davon 12-3 ,, ,, 



in 45 Teilen Zellulose sind bei 10-64 Prozent Pentose, 4-8 ,, ,, 

 in dem in Kali unlöslichen Teil der Zellulose 1"94,, ,, 



Archiv f. A. u. Ph. 1915. Physiol. Abtlg. 6 



