Über die Resoebierbarkeit des Birkenholzes. 101 



Die Stickstoffausscheidung und der Kalorienyerlust im Kote. 



Die N-Ausscheidung im Kot betrug 



bei reiner Fleischfütterung .... 1-093 pro Tag 



„ Versuch II. . . 0-807 „ „ 



„ III. ......... 0-993 „ „ 



Die Differenzen sind sehr klein, jedenfalls zeigen sie keine Steigerung 

 der N-Ausscheidung während der Fütterungsperiode mit Birkenmehl und 

 dem mit Kalilauge ausgezogenen Holzpräparat. Beide haben aber eine 

 gewisse Menge N enthalten, die höchstwahrscheinlich unverändert — soweit 

 die Zellmembranen nicht verdaut worden sind — in den Kot übergehen 

 mußten. Doch fällt dieser Wert in die 2-Dezimale obiger Zahlen, kann also 

 als unwesentlich außer Betracht bleiben. Jedenfalls ist vorläufig der Schluß 

 sicher, daß keine Vermehrung von Stoffwechselprodukten, die als Mutter- 

 substanz des Kot-N angesehen werden können, eingetreten ist. Eine 

 weitere Klärung ergibt sich aber aus der nachfolgenden Betrachtung über 

 die Verbrennungswärmen des Kotes. 



Die Bestimmungen der Verbrennungswärme. 



Das Birkenholz, wie es zu Versuch II verwendet wurde, gab pro 1 g 

 Trockensubstanz 4- 425 kg- Kai., das mit 5 Prozent Kali ausgezogene Holz 

 4-280kg-Kal. 



Da bei Versuch II pro Tag 22- 6 g Trockensubstanz verabreicht wurde, 

 so waren darin enthalten 22-6 x 4-425 = 90-0 kg-Kal, in Versuch III 

 19-4 X 4-28 = 83-03 kg-Kal. 



Auf aschefreie Substanz berechnet für das ursprüngliche Präparat 

 4-822 kg-Kal, für das mit Kali behandelte 4- 533 kg-Kal. 



Die Verbrennungswärme ist in beiden Fällen etwas höher wie die der 

 Zellulose, bedingt durch die Beimengung von Fetten, verholzenden Sub- 

 stanzen (deren Kohlenstoffgehalt wesentlich höher sein kann, als der der 

 reinen Zellulose), kleine Mengen von Eiweißstoffen usw. Die Behandlung 

 mit Kali verringert den Brennwert. 



Für die Kotsorten fand sich folgendes: 



Der Fleischkot liefert 4- 292 kg-Kal. (pro lg organisch 6- 524 kg-Kal.), 

 was mit meinen früher ausgeführten Analysen (s. Ges. des Energieverbrauchs, 

 S. 23) gut übereinstimmt. 



Der Kot bei Zugabe von 22-6 g Birkenmehl gab 4-035 kg-Kal. pro 1 g 

 Trockensubstanz (= 4- 914 kg-Kal. pro lg organisch). 



