Über die Resorbieebarkeit des Birkenholzes. 103 



Die Zelluloseverdauung ist im allgemeinen heute noch ein auch 

 für die lan'dwirtschaftlichen Haustiere in den Einzelheiten eine sehr um- 

 strittene Frage, deren definitive Klärung noch aussteht. Einen eingehenden 

 literarischen Überblick gibt Lorisch.^ 



Was die Angabe über die Verdaulichkeit von Zellulose beim Hunde an- 

 langt, so sprechen sich die veröffentlichten Versuche dafür aus, daß Roh- 

 faser beim Fleischfresser überhaupt nicht verdaut werde. So Voit und Hof- 

 mann und weiter v. Knieriem^, der Leinwand, Gras gefüttert hat. Meine 

 Versuche zeigen, daß die oft gehörte Behauptung, der Fleischfresser könne 

 Rohfaser nicht verdauen, umichtig ist. Wenn der Nachweis der teilweisen 

 Resorption des Holzmehles aus Birke erbracht ist, kann von der generellen 

 Unfähigkeit des Hundedarmes für die Holzfaserresorption nicht die Rede 

 sein. Wenn man die Anschauungen von Tappeiner und Zuntz hinsichtlich 

 der Aufschließung der Holzfaser auf dem Wege der Sumpfgasgärung für 

 richtig oder doch für die Lösung eines Teiles der Holzfaser für zutreffend 

 hält, so muß man a priori auch zulassen, daß der Hund, bei dem Sumpf- 

 gasgärung im Darm beobachtet wird, auch in der Lage ist, Zellulose anzu- 

 greifen. Die Resultate meiner Versuche können also auch für die bakterielle 

 Lösung der Zellulose mit verwertet werden. Je mehr sich aber diese An- 

 schauung durchringt, um so wichtiger wird für die Löslichkeit der Zellulose 

 — der Nährboden — für die Sumpf gasgärung oder ähnliche Vorgänge über- 

 haupt. Es kommt für das Ergebnis also dann nicht nur darauf an, welche 

 Zellulose man füttert, sondern auch darauf, in welches Nährgemenge man 

 die gefütterte Zellulose versetzt, daher können die Ergebnisse mit derselben 

 Substanz, die zu verschiedenen anderen Speisen zugesetzt wird, in der Zellu- 

 loseresorption schwanken, dann wäre das Studieren der Zelluloseausnützung 

 durch Beigabe von Zellulosepräparaten und zelluloseführenden Nahrungs- 

 mitteln, wie das oft als selbstverständlich zulässig angenommen worden ist, 

 keinswegs einwandfrei. Meine Versuche zeigen aber auch, daß eine gewisse 

 qualitative Bevorzugung des pentosehaltigen Anteiles der gefütterten Pen- 

 tose und ein Unterschied in der Ausnutzungsfähigkeit bei dem Präparate 

 nicht zu verkennen ist. Daher wird auch in zweiter Linie an die Möglichkeit 

 dem Tierkörper eigener Fermente gedacht werden können, die eine vor- 

 bereitende Tätigkeit oder einen spezifischen Angriff auf einzelne Teile des 

 Stoffgemisches der pflanzlichen Zellmembran ausüben. 



1 Zeitschrift für physiologische Chemie. 1906. Bd. XLVII. S. 219. 

 * Zeitschrift für Biologie. 1885. N. F. Bd. III. 



