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65 Prozent gefunden. Für das Rind bestimmte 0. Kellner bei einer Misch- 

 kost (Heu, Stroh, Kleie usw.) 72 Prozent der Zufuhr als resorbiert. Bei den 

 großen Mengen der Pentosanzufuhr bei den Pflanzenfressern müssen die 

 Pentosen eine wichtige Nahrungsquelle sein. 



Alle diese Versuche haben insofern wenig Bedeutung für die Frage der 

 Löslichkeit der Pentosane, als bei ihnen jeder Nachweis fehlt, daß tatsäch- 

 lich in der Kost des Tieres nur Pentosane vorgelegen haben, das ist sicher- 

 lich nicht der Fall gewesen, in den pflanzlichenNahrungsmitteln des Menschen, 

 über die ich in einer besonderen Abhandlung berichten werde, sind die Pen- 

 tosen oft zum großen Teil als solche vorhanden, bedürfen also einer beson- 

 deren Verdauungstätigkeit überhaupt nicht, daher kann man aus obigen 

 Literaturangaben auch keinen Vergleich über die bessere oder schlechtere 

 Ausnutzung der Pentosane beim Hund mit Bezug auf die Leistung der 

 sonstigen Nutztiere entnehmen. 



Die Resorption der Zellulose verlief nicht so gleichmäßig wie jene der 

 Pentose, so ist z. B. bei dem Versuch mit 50 g Birkenmehl täglich nur die 

 Resorption der Zellulose gestört gewesen, nicht aber jene der Pentosen, 

 ferner machte sich die Überschreitung der optimalen Grenze der Resorp- 

 tion viel stärker bei 100 g Birkenholzfütterung bei der Zellulose geltend, 

 wie bei der Pentoseausnützung. Im Durchschnitt wird man sagen dürfen, 

 daß die Zellulose des Birkenholzes mit 60-5 Prozent Verlust aufgenommen, 

 d. h. umgewandelt wird. 



In der Zellmembran sind neben Pentosanen und Zellulose weiter 

 Ligninsubstanzen, Hexosane, eine Spur Fett, Eiweiß usw. enthalten, diese 

 Produkte werden auch ihre Besonderheiten der Resorption besitzen, ohne 

 daß man das im einzelnen verfolgen kann. Über die Mischungsverhältnisse 

 der Komponenten des aus dem Kot dargestellten Birkenmehles, das in 

 seinem Äußeren keinen Unterschied von gefütterten Material erkennen läßt, 

 gibt folgende Betrachtung Aufschluß. Dabei ist zu berücksichtigen, daß 

 die Auflösung der Pentosane viel weiter vorwärts geschritten ist, wie deren 

 Resorption. In der Generaltabelle II findet man unter ,, Pentosen" gelöst 

 die nähere Angabe. Ihre Menge ergibt sich, wenn man vom Gesamtpen- 

 tosengehalt des Kotes jene Pentosen abzieht, die in den Zellmembranen 

 des Kotes nachgewiesen sind. Sie stellen ein Zwischenprodukt dar; es ist 

 möglich, daß die in Pentosen umgewandelten Pentosane erst allmählich 

 aus dem Kote ausgelaugt werden oder zum Teil nicht resorbierbar sind. 



Über die Zusammensetzung des aus dem Kot dargestellten Birken- 

 mehles im Vergleich zur verfütterten Substanz läßt sich aus den Haupt- 

 tabellen folgendes angeben: 



