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Max Eubner: 



Fehler für unsere Betrachtung nicht entstanden sein kann. Eine Berechnung- 

 unter den eingangs gegebenen Gesichtspunkten liefert folgendes Ergebnis: 



Zufuhr an 

 Birkenmehl 



g 



Täglich 

 kg-Kal. 



Verlust 



Summe 



Verdaut 

 kg-Kal. 



Verlust 



Kai. in 

 Holzfaser 



Kai. in 

 Pentosen 



in Prozenten 



25 



50 



75 



100 



90-0 

 180-0 

 270-0 

 360-0 



65-77 

 132-90 

 157-40 

 244-49 



1-80 



7-99 



14-44 



31-50 



67-57 

 140-89 

 171-84 

 275-99 



22-43 

 39-11 

 98-16 

 84-11 



75-0 

 72-7 

 68-4 

 76-6 



Mit zunehmender Zufuhr steigt zunächst die Menge des Verdauten all- 

 mählich an, bei 75 g täglicher Zufuhr ist das Maximum erreicht, die Er- 

 höhung der Zufuhr drückt dann den Nutzeffekt bei 100 g Zufuhr sogar 

 unter die bei 75 g Zufuhr erreichte maximale Verdauung. Der prozentige 

 Verlust ist anfänglich groß, fällt allmählich bis zur Fütterung von 75 g 

 Birkenholz auf 63-4 Prozent, um dann wieder zu steigen. 



Nach Versuchen von 0. Kellner^ soll die Zellulosegärung im Darm 

 des Rindes immer noch einen befriedigenden Nutzeffekt geben. 242 Teile 

 Strohstoff sollen 235 Teilen Stärkemehl isodynam sein. Von einem so hohen 

 Nutzeffekt kann hier bei dem Hunde nicht die Rede sein, wie eine einfache 

 Berücksichtigung der Ausnutzungsverhältnisse erkennen läßt. 



1 g Birkemnehl aschehaltig 4-425 kg-Kal. liefert höchstens 1-619 kg-Kal. 

 Nutzeffekt, somit würde statt lg Kohlehydrat (mit 4-1 kg-Kal.) njindestens 

 2 • 53 g Birkenholz unter günstigsten Umständen gegeben werden müssen. 

 Der benutzte Hund hatte einen täglichen Nahrungsbedarf von 1000 bis 

 1100 kg-Kal., von dieser Menge konnte maximal höchstens 98-2 Kai. durch 

 das Birkenmehl ersetzt werden, so daß der tägliche Nutzeffekt 9 Prozent 

 des täglichen Umsatzes erreichen kann; wahrscheinlich ist derselbe aber 

 weit geringer, weil zum mindesten der Nutzeffekt der Zellulose allein durch 

 Wasserstoff oder Methanbildung wesentlich herabgesetzt ist. Somit bildet 

 eine solche Holzmehlfütterung unter keinen Umständen eine wesentliche 

 Nahrungsquelle, wobei sie noch zweifellos für die Dauer den Darm sehr 

 belastet. 



Der wirkliche Nutzeffekt hängt aber von einem Umstand ab, der einer 

 kurzen Besprechung bedarf. Bei den Ausnützungsversuchen kann eine 

 Steigerung der natürlichen Kotbildung eintreten. Ich habe darauf zuerst 

 aufmerksam gemacht, und auch die entsprechenden Versuche angestellt. 



^ 0. Kellner, Untersuchungen über den Stoff- und Energieumsatx des er- 

 wachsenen Rindes. Berlin 1900. 



