114 Max Rubner: 



ringe Differenzen im Ätherextrakt kommen vor. Im Hinblick hierauf wird 

 man sagen können, bei Fütterung von 25 g Birkenholz ist zweifellos die 

 Kotbildung geringer als erwartet werden konnte. Denn 1000 g Eleisch sollten 

 67-7kg-Ea], liefern. Bei 50 g Birkenholz zeigte sich abnorm vermehrte 

 Kotbildung. Diese steht im Einklang mit den sonstigen Erhebungen, d. h. 

 der Verminderung der Zelluloseresorption und der Vermehrung der N-Aus- 

 scheidung im Kote aus nicht weiter festzustellenden Ursachen. Die beiden 

 letzten Reihen haben etwa so viel Kalorien im Kote, wie sie für den Rest 

 des Fleischkotes zu erwarten waren. Allerdings entspricht der letzte Wert 

 nicht ganz dem Verhalten der N-Ausscheidung im Kote, die etwas ge- 

 steigert» war. 



Jedenfalls darf man aus dem Gesagten schließen, daß die fein zerteilte 

 Zellulose des Birkenholzes beim Hunde zu einer Steigerung der normalen 

 Kotbildung im optimalen Falle der Zufuhr der Holzfasermasse nicht ge- 

 führt hat. 



Aus welchen Gründen die Resorption nur bis zu einem bestimmten 

 Grade vorwärts schreitet, um bei einer nächst größeren Gabe von Birken- 

 holz höhere absolute Werte, aber annähernd dieselben relativen Werte zu 

 erreichen, ist mit Bestimmtheit nicht zu sagen, denn die Möglichkeiten 

 hierfür sind mannigfache. 



Zunächst könnte man eine mechanische Ursache annehmen und sich 

 denken, die Resorption sei bedingt durch einen gewissen Vermahlungsgrad 

 des Birkenholzes, unter der Annahme, daß nur bestimmte fein verteilte 

 Massen durch die verdauenden Kräfte angreifbar sind. Gegen diese An- 

 schauung spricht meine direkte Beobachtung, daß die aus dem Kote her- 

 gestellte Birkenmehlmasse keine andere rohphysikalische Eigenschaft be- 

 sitzt, wie .die gefütterte Masse selbst und daß außerdem die reichlichere 

 Aufnahme der Pentosen nach dieser Anschauung unerklärlich wäre. 



Die zweite Annahme, welche wir machen wollen, könnte die Unter- 

 schiede der Resorption in der rein chemischen Beschaffenheit des Materials 

 suchen: Nur bestimmte Pentosen sind löslich und von der Zellulose nur 

 ein Teil, der sich chemisch etwas anders verhält, wie die übrige Zellulose; 

 daher also in jedem Versuch die analogen Verhältnisse. Das klingt 

 unwahrscheinlich, die Art der im Birkenholz vorkommenden Pentosane 

 ist allerdings quantitativ, wie es scheint, nicht untersucht worden, allein 

 es spricht wohl nichts dafür, daß wesentliche Unterschiede bestehen. 

 Ebensowenig haben wir einen Anhaltspunkt für innere Unterschiede der 

 Zellulosen. 



Die dritte Annahme könnte sich auf die biologische Natur der Zell- 

 membran stützen, welche namentlich nach den Anschauungen von Correns 



