144 MaxBubnee: Über die Ausnutzbarkeit der Zellmembkanen usw. 



die Zellen verlieren nur teilweise die Stoffe, die sich mit dem Alter der 

 Zellen allmählich anlagern. Durch die schwere Löslichkeit der Zellulose 

 werden wohl auch die Klebereiweißstoffe hinsichtlich ihrer Löslichkeit 

 behindert. Die gefütterte Kleie hat in der Zellmembran 13-55 Prozent 

 Rohprotein und die aus dem Kot dargestellte auch denselben Wert 

 13-55 Prozent. Zur Resorption gelangt nur jener Teil des N, der 

 wahrscheinlich durch Zertrümmern der Zellen überhaupt frei geworden 

 war. Das Resultat ist also die beste Bestätigung der von mir aus meinen 

 älteren Versuchen am Menschen abgeleiteten Vorstellung der ündurcli- 

 gängigkeit der Kleiehüllen für die Verdauungssäfte. 



Die Veränderung der Zusammensetzung der Zellmembran lehrt uns, 

 daß die besondere morphologische Lagerung der einzelnen Stoffe der 

 Resorption bestimmte Wege weist, offenbar sind jene Stoffe, welche die 

 Restsubstanz bilden, von dem Zellulosegerüste losgelöst worden. 



Schon bei den Birkenversuchen konnte ich dartun, daß die Pento- 

 sane, auch wenn sie gelöst werden, nicht sofort zur Resorption gelangen. 

 Im Birkenkot war nicht die Gesamtheit der Pentosen an die Zellmem- 

 branen gebunden. Auch bei der Kleie verhält es sich ebenso. Nur ist 

 außerdem bemerkenswert, daß hier die Pentosen überhaupt langsam zur 

 Resorption kamen, denn die Pentosen in ihrer Gesamtheit waren schlecht 

 resorbiert, obschon die Herausschälung von Pentosen aus der Zellmembran 

 deutlich nachzuweisen ist. 



Man ersieht diese Verhältnisse ohne weiteres aus der Tabelle (S. 139). 

 Im Kot waren 18- 17 g Gesamtpentosen vorhanden, in der dargestellten 

 Zellmembran aber nur 8-29 g, also noch nicht die Hälfte, es bleibt also 

 nur der Schluß übrig, daß pentosehaltige Substanzen sich abgetrennt haben, 

 welche nicht resorbierbar waren. Auch in der gefütterten Kleie waren 

 solche Stoffe nachweisbar, denn erstere enthielt 41-54 Prozent Pen- 

 tosen, während nur 31-2 Prozent in der Zellmembran enthalten waren oder 

 in absoluter Zahl der Zufuhr (28 -85 -21 -81) 9- 00 g. Dieser Wert stimmt 

 fast vollkommen mit jener im Kot gefundenen Differenz zusammen 

 (18-17 — 8-29) = 9-88 g, es hat also den Anschein, als seien in der Kleie 

 pentoseliefernde Stoffe vorhanden, die zwar in die Lösungsmittel über- 

 gehen, im Darm aber nicht aufgenommen werden. 



An allen Versuchstagen wurde der Harn auf Pentosen untersucht. 

 Die Menge des Furfurols auf Pentosen berechnet, ergab als tägliche Aus- 

 scheidung 0-190g, das ist im Verhältnis zu der Zufuhr und Resorption 

 der Pentosen der Kleie eine ganz verschwindende Menge. 



