148 Max Eubnek: 



Will man die letzten Kotteile entfernen (oder auch Stärke), so hat 

 man den Rest mit Chloralhydrat auszuziehen, wie das im Artikel Birken- 

 holz^ angegeben ist. Den Kot frisch mit Chloralhydrat zu behandeln, 

 führt meist nicht zum Ziel. Durch den Alkoholauszug werden alle übel- 

 riechenden Substanzen des Kotes aufgenommen. Eine Entfärbung tritt 

 nicht ein. 



Diese gelang auch nicht durch Behandeln des Kotes mit verdünnter 

 Schwefelsäure und Kaliumpermanganat, weiter auch nicht durch Wasser- 

 stoffsuperoxyd und letzteres unter Zugabe von NHg. 



Meine Aufmerksamkeit wurde auf die eingehende Untersuchung der 

 festen Ausscheidungen durch das Ergebnis der Kolierung während der 

 ersten Zeit der Reglementierung des Brotkonsums gelenkt. Es fiel mir 

 dabei die außergewöhnliche Menge der Kleiereste auf. Ich habe sie im ge- 

 reinigten Zustande gewogen und bis 11 und 12 g Trockensubstanz pro 

 Tag erhalten. Solche Mengen können nicht bei dem beschränkten Brot- 

 konsum aus normalem Mehl herrühren, denn man muß bedenken, daß ja 

 die Kolierung unter den gegebenen Verhältnissen nur etwa die Hälfte aller 

 pflanzlichen Reste ausscheidet. Die morphologische Durchmusterung hatte 

 das Ergebnis, daß zweifellos viele Zellelemente in den Ausscheidungen 

 vorkommen, welche mit dem Brotgetreide und sonst als Nahrungsreste 

 vorkommenden Bestandteile nichts zu tun hatten. 



Später sank die Menge der kollerten Substanz auf 7 g und dann noch 

 weiter ab und hielt sich in den Normen, die man von den durch die 

 Bundesratsverordnungen zugelassenen Mehlen erwarten durfte. 



Einige weitere Angaben sind mit Rücksicht auf das Vorkommen von 

 Pentose und Zellulose nicht ohne InteresSe. Bei der überwiegend vege- 

 tabilischen Kost war die mittlere Menge der täglichen Ausscheidung frisch 

 rund 236 g, bei 20-8 Prozent Trockensubstanz = 49- 6 g Trockensubstanz 

 im Tag. Der Gehalt an Zellulose bewegte sich zwischen 6-6 bis 8-6 Pro- 

 zent der Trockensubstanz des Kotes. Dabei ist Asche und Pentosengehalt 

 der Zellulose nicht in Abzug gebracht. Die Zellulose (Hoffmeister) be- 

 trug in absoluten Mengen 3-27 bis 4-26 g pro Tag. 



Von den Kotbestandteilen ist, wie erwähnt, wenig in Alkohol, da- 

 gegen sehr viel in CIH- Alkohol löslich, ungelöst blieben etwa 54-5 Prozent. 



Unter anderen Verhältnissen kommen natürlich erhebliche Abwei- 

 chungen vor. Bei Überwiegen animalischer Nahrung ist mehr löslich. 

 Doch mag daran erinnert sein, daß auch die Vegetabilien, soweit sie unver- 

 daut durchgehen, manchmal reichliche Mengen in Alkohol löslicher Sub- 



1 Dies Archiv. 1915. Physiol. Abtlg. S. 88. 



