150 Max Eubner: Der Kot nach gemischter Kost usw. 



rühren, da diese in dem gesamten Lösungsmittel nicht aufnehmbar sind, 

 falls nicht ein Gemenge organischer Stoffe, wie es sich bei Behandlung 

 des Kotes mit Alkohol bildet, sich anders verhält, wie das reine Lösungs- 

 mittel. Man muß also wohl mit dem Vorkommen freier Pentosen rechnen. 

 Nach Eeinitzer lösen sich z. B. die Zellwände des Mehlkörpers, der 

 Gerste, der Kartoffel, der Möhren durch ein in ihnen vorhandenes Ferment 

 auf, sie bestehen aus Hemizellulosen, die durch Malz- und Speicheldiastase 

 aufgeschlossen werden.^ Die Hemizellulosen des Birkenholzes lösen sich, 

 wie ich a.a. 0. angegeben habe, durch Diastase nicht, also wohl auch nicht 

 jene der Kleiehüllen. 



Ein Mittel, viel Pentosen auch aus verholzten Geweben auszuziehen, 

 ist die öprozentige Kalilauge. Ich habe daher auch Kot, der vorher mit 

 CIH-Alkohol ausgezogen war, in dieser Weise behandelt und folgendes ge- 

 funden: 



Der verwendete Kot enthielt in seiner Gesamt- 

 trockensubstanz 10-26 Prozent Pentosen 



in dem in CIH-Alkohol unlöslichen Teil waren 8-04 g ,, 



Im Rückstand nach der Behandlung mit 

 5 prozent. Kalilösung 1-45 g ,, 



Von dem ursprünglichen Gehalt an Pentosen gingen in Lösung 

 85-86 Prozent. Bei den Kleiehüllen fand ich rund die Hälfte der Pen- 

 tosen durch Kali auflösbar. Im vorliegenden Falle hat man zu berück- 

 sichtigen, daß in CIH-Alkohol lösliche Pentosekörper vorlagen, die in 

 Kleie nicht vorkommen, also wird es richtiger sein, diese Stoffe außer 

 Betracht zu lassen, dann vermindert sich die Löslichkeit der Pentosen 

 auf 81-96 Prozent, rund 82 Prozent, sie ist also immer noch hoch, was 

 darauf schließen läßt, daß neben den Kleiehülsen des Brotes noch andere 

 zellulosehaltige und pentosehaltige Stoffe vorhanden gewesen sind oder 

 die verdaute Zellmembran ändert ihre Löslichkeit in Kalilauge. 



^ Zeitschrift für physikalische Chemie. 1897. Bd. XXIII. S. 175. 



