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Auflösung der Pentosane der ZeUmembran darf man wieder den Beweis 

 einer besonderen fermentativen Abspaltung sehen, weil ganz im Gegen- 

 satz damit gerade in diesem Falle die ungünstige Eesorption der Zellulose 

 steht. Die Zelluloseverdauung ist demnach auch nach diesen Ergebnissen 

 von der Pentoselösung zu trennen. Sehr günstig wurden auch die Rest- 

 substanzen resorbiert, so daß das ungünstige Resultat der mangelhaften 

 Zelluloseausnützung durch die Pentosan- und Restsubstanzresorption ver- 

 deckt wird und das Gesamtresultat d-es Verlustes an Reinzellmembran 

 rund 58 • 11 g ausmacht. 



Durch die ungleiche Resorption der einzelnen Komponenten der 

 Reinzellmembran wird die Zusammensetzung der in der Nahrung ein- 

 geführten und der im Kot ausgeschiedenen Zellmembran sehr verschieden. 

 In 100 Teilen Reinzellmembran waren: 





In der Einfuhr 



In der Ausfuhr 



Zellulose 



45-44 



65-76 



Pentosane 



25-76 



16-28 



Restsubstanz 



28-80 



17-75 



Was die Zellulose anlangt, so wiederholen sich hier, was ich schon 

 beim Spinat beobachtet und beschrieben habe, das Überwiegen der Zellu- 

 lose in der ausgeschiedenen Zellmembran, eine Abweichung besteht insofern 

 zwischen beiden Gemüsen, daß die Restsubstanzen der Mohrrüben besser 

 als jene des Spinates resorbiert werden. 



Aus der Betrachtung in Abschnitt II geht hervor, daß etwas mehr N 

 im Kote erscheint, als sich aus dem eingeführten Proteingehalt der Zell- 

 membran erklären ließ, was den Schluß rechtfertigt, daß eine Mehraus- 

 scheidung von N aus verdautem Fleisch vorliegt. Die weitere Frage wäre, 

 ob außer der geringen Vermehrung der N-Ausscheidung auch die übrigen 

 Kotsubstanzen eine gewisse Vermehrung erfahren haben. Hierüber kann 

 man nur eine schätzungsweise Angabe machen, so wie ich sie bei Spinat- 

 zellmembranfütterung versucht habe (s. Tab. nächste Seite). 



Statt 67-7kg-cal. pro Tag, wie sie dem Fleischversuch entsprechen, 

 ist hier anscheinend etwas mehr Fleischkot gebildet worden, die Differenz 

 würde aber etwas kleiner, wenn man berücksichtigt, daß die Verbrennungs- 

 wärme der Kotzellmembran wegen der Vermehrung des Prozentgehaltes 

 an Zellulose etwas größer sein kann, als oben angenommen. Doch bleibt 

 wohl das Gesamtresultat einer geringen Vermehrung der Kotbildung oder 

 Ausscheidung an Kotsubstanzen, womit auch die geringe Steigerung der 

 N-Ausscheidung im Kot über das Maß des in der Zellmembran einge- 

 führten Stickstoffs hinaus hinweist. 



