274 Max Rubner: 



In 100 Teilen Zellmembran findet sich: 



31-45 Prozent Zellulose, 

 24-47 ,, Pentosan, 

 44-08 ,, Restsubstanz. 

 In 100 Teilen Trockenkot war: 

 68-35 g Asche, 

 31-65 ,, Organisches, 



0-64 Prozent Pentosen = 0-56 Prozent Pentosane, 

 1-29 ,, asche- und pentosanfreie Zellulose, 

 3-30 ,, asche- und proteinfreie Zellmembran mit 



0-29 g Pentosane, 

 1-89 „ N, 

 1-28 „ Fett. 

 In 57-4 g trockenem Kot pro Tag war: 

 39-2 g Asche, 

 18-2 ,, Organisches, 

 0-37 ,, Pentosen = 0-33 g Pentosane, 

 0-74 ,, asche- und pentosanfreie Zellulose, 

 1-89 ,, asche- und proteinfreie Zellmembran mit 0-109g 



Pentosan, 

 1-088 „ N, 

 0-73 „ Fett. 

 Der hohe Aschegehalt des Kotes beruht nicht auf unvollkommener 

 Abgrenzung, wie ich bemerken möchte, obwohl es ja hier unbedenklich wäre, 

 wenn etwas Knochenkot mit dem Versuchskot sich beimengt. Es wird 

 nötig sein an anderer Stelle auf ähnliche Vorkommnisse einzugehen. Was 

 die Gesamtausnützung anlangt, so läßt die Bestimmung der Ver- 

 brennungswärme der Einnahmen und Ausgaben folgenden Entscheid zu. 

 Die Verbrennungs wärme der trockenen Haselnüsse war 



7-666 Kai. pro lg = 619-4 Kal.i 

 die, des Kotes pro Gramm 1-265 ,, 72-6 ,, 



im Kot bei reiner Fleischfütterung kamen 67-7 ,, 



pro Tag zur Ausscheidung, 

 bleibt für die Nüsse 4-9 „ 



d. h. nur ein Verlust von 0-79 Prozent an Kalorien. Jedenfalls werden 

 also die Nüsse tadellos verwertet. Daran hat natürlich in erster Linie die 

 glatte Resorption des Fettes seinen Anteil, das Fett macht ja den Haupt- 

 teil der Verbrennungswärme aus. Im übrigen möchte ich aber auf einen 



- In der s-anzen Einnahme der Nüsse. 



