Über die Verdaulichkeit der Haselnussschalen. 283 



In 51- 88 g trockenem Kot sind pro Tag: 



4-08 g Asche, 

 47-80 ,, Organisches, 

 12-37 „ Pentosen = 10-92 g Pentosan, 

 13-09 ,, Eeinzellulose, 



35-84 ,, Reinzellmembran mit 10 -70 g Pentosan, 

 12-04 ,, Restsubstanz, 



1-16 „ N, 



1-23 ,, Fett. 



In 100 Teilen Zellmembran sind: 



36-52 Prozent Zellulose, 



29-88 ,, Pentosan, 



33-60 ,, Restsubstanz, 

 lg Kot liefert 4-690 Kai. = 243-3 im ganzen pro Tag, 



Die erste Frage, die hier zu beantworten ist, betrifft die Möglichkeit 

 der Resorption des harten Materiales überhaupt. Ließe man sich nun 

 von dem allgemeinen Aussehen des Kotes leiten, so würde man meinen, 

 daß überhaupt nichts resorbiert wird, das ist aber nicht der Fall. Es läßt 

 sich leicht zeigen, daß tatsächlich die Haselnußschalen auch verdaubar sind. 



Als Gesamtzufuhr haben wir pro Tag 237-00 kg-cal. 



der Verbrennungswert des Kotes beträgt 243-3 „ 

 davon sind aber als dem Fleischkot zugehörig 67-7 ,, 



also trifft auf Unresorbierbarkeit der Haselnußschalen 175-6 kg-cal. 



d. h. es ist ein Verlust von 70-4 Prozent vorhanden, also auch eine Re- 

 sorption von 29-6 Prozent. 



Aus dem Versuche folgt, daß auch die härtesten Pflanzenschalen 

 keineswegs unresorbierbares Material sind, ich glaube, man wird es 

 kaum bezweifeln dürfen, daß auch die Schalen der Walnüsse, Para- 

 nüsse usw. sich ebenso verhalten werden. Es ist immerhin ein über- 

 raschendes Ergebnis. Dabei wird man nicht einmal sagen können, daß 

 durch die Fütterung dieser schwer resorbierbaren Substanzen etwa ein 

 Darmreiz stattgefunden habe, ein solcher müßte sich durch eine Steige- 

 rung der N-Ausscheidung im Kote gegenüber der reinen Fleischfütterung 

 zu erkennen geben. 



Die N- Ausscheidung beträgt bei Fütterung von Haselnußschalen 1 • 16 

 bei reiner Fleischkost 1-09 



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