Über die Verdaulichkeit der Haselnussschalen. 285 



Pro Tag wurden mit dem Kote abgegeben 243-3 Kai. 



Von der gefütterten Haselnußschale rühren 35 • 84 

 Keinzellmembranzellen her, nimmt man für diese den 

 Kalorienwert der Haselnußschalen (3-856 kg-cal bei 

 1-56 Prozent Asche = 3-910 pro 1 g organisch), so be- 

 trägt die Anzahl der Kalorien, die sicher auf die 

 Schalen zu beziehen sind, 35-84x3-91= 140-1 ,, 



Rest 103-2 Kai. 



Kot bei reiner Fleischfütterung liefert 67-7 ,, 



also mehr 35-5 Kai. 



Die im Kot ausgeschiedene Zellmembran bestand einfach aus dem 

 teilweise von Fermenten und Mikroben angegriffenen Resten der Zufuhr, 

 sie enthielt also etwas N-Substanz und etwas Fett, etwa 0-44g der ersten 

 und 0-12 von letzterer. Beide zusammen repräsentieren rund 3-7 Kai., 

 die noch in Abzug kämen, sie ändern das Gesamtresultat nicht, daß eine 

 geringe Vermehrung der Kotbildung vorhanden ist. Das erklärt dann 

 auch die Abweichung zwischen den Angaben der Ausnützung des direkten 

 berechneten Kalorienverlustes und des Verlustes, der aus der Berechnung 

 der einzelnen Nahrungsbestandteile sich ergibt. 



Die Untersuchung der Nußschale bringt den Beweis, daß auch diese 

 steinharten Massen im Darmkanal angegriffen werden und fast nicht 

 weniger als die Zellmembran der feinsten und zartesten Gemüse. Damit 

 kann ich die Prüfung dieser Zellmembranen in den allgemeinen Zügen 

 als abgeschlossen betrachten, womit nicht gesagt sein soll, daß die eine 

 oder andere weitere Untersuchung damit unnötig wird, da man doch 

 nicht vergessen darf, daß vorläufig nur einzelne Gruppen von Stoffen bei 

 der Analyse der Zellmembran berücksichtigt werden konnten. Aber es 

 handelt sich zunächst darum, das ganze Gebiet der weiteren Beachtung 

 zuzuführen. 



