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Die Größe der Ausnützung nochmals festzustellen, ist ein dringendes 

 Bedürfnis, zum Vergleich mit anderen Zellmembranen wäre es ja wünschens- 

 wert gewesen, auch für die der Steinpilze einen gesonderten Versuch an- 

 zustellen. Es schien mir aber die Verwendung großer Pilzmassen für ein 

 solches Experiment nicht geboten, da die Rolle der Zellmembranen durch 

 meine früheren Untersuchungen bereits geklärt ist, und insoweit Besonder- 

 heiten vorliegen sollten, sich diese auch aus einem Ausnützungsversuch 

 mit den Pilzen selbst erledigen lassen. 



Außerdem war aber letzteres nicht zu umgehen, wenn auch Salt et 

 zweifellos im wesentlichen die Ausnutzbarkeit der Steinpilze richtig charak- 

 terisiert hat, so war nach dem Stand der Technik zur Zeit der Ausführung 

 der Versuche durch Salt et, die Feststellung des Resorbierten so aus- 

 geführt worden, daß der in saurem Alkohol und Äther unlösliche Kot- 

 anteil als Pilzrest angesehen wurde. Das ist nicht ganz zutreffend, da 

 einerseits in Alkohol und Äther auch Bestandteile der Pilze übergehen, 

 die umesorbierbar geblieben sind, nach anderer Richtung aber allerdings 

 auch Teile des echten Kotes in den gedachten Reagenzien unlöslich bleiben. 

 Daher wird eine Wiederholung solcher Experimente wünschenswert. Bei 

 der Unmöglichkeit, alle Pilzbestandteile analytisch festzustellen, wurde 

 auch die Anwendung der kalorimetrischen Untersuchungen unabweislich. 



Der Tierversuch am Hund dauerte 3 Tage. Gefüttert wurden 1000 g 

 Fleisch und 70 g lufttrockene Steinpilze obiger Zusammensetzung. 



In dieser Tagesration war vorhanden: 



64' 75 g Trockensubstanz mit 



5-14 ,, Asche, 

 59-60 ,, Organisches, 



1-62 ,, Pentosen = 1-4 Pentosane, 



4-69 ,, Reinzellulose, 



7-85 ,, asche- und proteinfreie Zellmembran mit 0-26g 

 Pentosen = 0-22 g Pentosane, 



3-14 „ N, 



2-62 „ Fett. 



Irgend etwas Bemerkenswertes hat sich beim Tierversuch nicht ergeben, 

 doch schien der Hund die Zugabe der gepulverten Steinpilzmasse durch 

 den Geruch wahrzunehmen. Die frischen Entleerungen waren schwarz, 

 nahmen aber beim Trocknen eine hellere Farbe an. Der Kot hatte einen 

 leichten Fäkalgeruch, der sich namentlich bei der weiteren Verarbeitung 



