Die Zusammensetzung der Steinpilze und ihre Verdaulichkeit. 291 



recht deutlich fühlbar machte. Die Menge der täglich im Kot entleerten 

 Trockensubstanz war: 



45-2 g. 



Diese Ausscheidungen hatten folgende Zusammensetzung für 100 Teile 

 trocken: 



31-7 Prozent Asche, 



68-3 



:) 



Organisch, 



2-82 



5! 



Pentosen =2-49 Prozent Pentosan, 



7-12 



51 



Keinzellulose, 



12-45 



■>■> 



Reinzellmembran mit 0-637g Pento 

 = 0-562 Prozent Pentosan, 



4-86 



■)■> 



N, 



6-87 



T> 



Fett. 



\ 



Bemerkenswert ist der hohe Fettgehalt des Kotes, der, auf organische 

 Substanz berechnet, nicht weniger als 10-06 Prozent beträgt. 

 In der Tagesausscheidung von 45-2 g war vorhanden: 



14-3 g Asche, 

 30-9 ,, Organisch, 

 1-27 ,, Pentose = l-12g Pentosan, 

 3-22 ,, Reinzellulose, 

 5-62 ,, Reinzellmembran = 0-29 g Pentose = - 254 g 



Pentosan, \ 



2-20 „ N, 



3-10 „ Fett. ' 



lg trockener Kot gab 3-762 kg-cal. 

 lg Organisch = 4-389 ,, 



Im Kot erscheinen also wieder reichlich Pentosen und auch Zell- 

 membranen. Ich gehe zuerst an die allgemeine Betrachtung aller Stoffe, 

 soweit sie durch die kalorimetrische Untersuchung getroffen werden. Die 

 aufgenommenen Steinpilze geben pro Gramm 4-420 kg-cal. pro lg Orga- 

 nisch = 4-800 kg-cal. Im ganzen betrug der Verbrennungswert der ge- 

 fütterten Steinpilze 285 • 8 kg-cal. 



Der Verbrennungswert obigen Kotes war insgesamt 169-9 kg-cal. 

 Darin wird enthalten sein vom gefütterten Fleisch 67-7 „ 



also Zuwachs durch die Steinpilze 102-2 kg-cal. 



= Verlust. Daraus berechnet sich als Gesamtverlust aller organischen 

 Substanzen der Steinpilze 35-75 Prozent. 



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