Anhäufung von Fett in Pflanzenzellen. 349 



Faktisch wuchs mir niemals Hefe, wenn die Aminotetrazotsäure als 

 einzige Stickstoffnahmng gereicht wurde. 



Sie löst sich zu ungefähr 1 Prozent (1:85-25) in Wasser auf, kann 

 also in genügend konzentrierten Lösungen dargeboten werden. 



Trotzdem ergab sich immer ein negatives Resultat, auch dann, wenn 

 die Verdünnung so groß genommen wurde, daß die Hefe keinen Schaden 

 litt (bei 0-1 Prozent), wenigstens nicht abstarb; die Gärung trat dabei 

 ungehindert ein. 



Im großen und ganzen kann man sagen, daß von der Hefe nur Stick- 

 stoffverbindungen, welche den Stickstoff als NHg enthalten, assimiliert 

 werden, aber auch diese nicht immer (Aminotetrazotsäure enthält eine 

 NHa" Gruppe.) 



