Rummet VII, Skabene 35—37. 97 
159. Den almindelige Stør eller Haastørjen, Acipenser 
Sturio Lin.* 159a. Unge. Med fem Rader af Benskjolde 
langs Kroppen og en lang Snude. Træffes en og anden 
Gang hos os; om Vaaren gaar den op i Elvene forat 
lægge Æg. Kjødet og de nedsaltede Æg (Kaviar) ere 
meget velsmagende; Svømmeblæren *) giver Husblas. 
160.  Spadestøren, Spatularia folium Lacep, med en 
høist besynderlig formet Snude, overordentlig forlænget 
og udbredt som et stort Blad. I Missisippi. 
Tværmundede (Plagiostomi). 
Skabene 35, 36 og 37. 
Munden danner en Tværspalte paa Undersiden af 
Hovedet. 
å. Haiartede. Rovfiske, hvis Mund dannes af en bred 
Tværspalte, bevæbnet med flere Rækker af Tænder, der 
efterhaanden afløse hinanden. Paa hver Side bag Hovedet 
findes fem Gjællespaiter. Hertil høre: 
Egentlige Haier eller Haaer. Legemet er trindt og 
langstrakt med tyk, kjødfuld Hale. Munden er bevæbnet 
med sagformige Tænder, og dermed skulle Haierne for- 
melig sage sit Bytte over, idet de bevæge Underkjæven 
fra Side til anden. Huden er besat med fine, tætte 
Tagger istedetfor Skjæl; den leverer et Slags Læder, 
Chagrin kaldet, eller benyttes af Snedkere til at polere 
Træ-Arbeider med. Haierne spille en stor Rolle i Havet 
ved at fortære Aadsler. Af Haier maa»anføres: 
161. Hundehaien, Scyllium Camicula Lin.* 162. Haa- 
1) Svömmeblæren hos Fiskene ligger mellem Rygraden og Tarm- 
kanalen; den er fyldt med Luft og tjener ved sin Sammentrækning og 
Udvidning til at lette Fiskens Synken og Stigen i Vandet. 
7 
