Verdaulichkeit des mit Säuren aufgeschlossenen Holzmehles. 23 



Es hat also eine Mehrung der Stoffwechselprodukte stattgefunden, da 

 sonst bei Fleisch allein nur 67-7 Kalorien entleert wurden, also mehr 

 um 56-1 Kalorien pro Tag. Damit steht im Einklang die N- Ausscheidung 

 von 1-82 g pro Tag, während bei Fleisch allein nur rund 1-03 g N ent- 

 leert wird. 



Da rund 20-4 Prozent vom GH-Präparat resorbiert wurden, 

 = 90-6 Kalorien, so entsteht die Frage, aus welchem Anteil der Zell- 

 membran oder den löslich gewordenen Produkten dieser Gewinn stammt. 



Für die Verluste aus der Zellmembran und ihren Bestandteilen 

 ergibt sich: 



für 100 Teile 



Zellmembran ........ 90-6 



Zellulose der Zellmembran . . 84-4 



Pentosan ,, ,, . . 78-6 



Rest „ „ . . (113-0) 



Die Restsubstanz war in der Zellmembran im Kote etwas reichlicher 

 vorhanden als in der Zufuhr; diese läßt sich nur so erklären, daß die 

 Zellmembran durch die Verdauung eine Veränderung erfahren hat. Diese 

 könnte sich auf eine Umwandlung eines Teiles der Zellulose beziehen, der 

 dann für die Reagenzien zur Zellulosebestimmung löslich geworden ist. 

 Von der Zellmembran werden im ganzen nur 4*4 Kalorien pro Tag resor- 

 biert; die Aufnahmefähigkeit ist eine sehr geringe. Der Hauptanteil des 

 Resorbierten muß daher aus der Aufnahme freier Pentosen aus den lös- 

 lichen Produkten des Präparates überhaupt stammen. 



Von den Kalorien für 100 Teile Zufuhr des Präparates — 443-6 Kalorien 

 kann man die Kalorien der vorhandenen Zellmembranen (62-2 x 4-251)' 

 = 289-8 abziehen, dann bleiben 153-8 Kalorien für den gesamten übrigen 

 organischen Rest = 29-1 Teile (darunter 1-37 Protein), Verbrennungswärme 

 pro lg = 5-284 Kalorien, d. h. höher als die der Zellmembran. 



Auf den Tag treffen 105-7 Kalorien von diesem Substanzgemisch 

 (20-0 x 5-284) als Zufuhr. 



Im Kot sind nach Abzug von 67-7 Kalorien für Fleischkot aus- 

 geführt 238-8 Kalorien, davon gehen weiter ab 42-51 g Zellmembran mit 

 180-8 Kalorien u. 1-9 Kalorien pro Pentosan, also Rest 56-1 Kalorien, 

 welche sich auf die Steigerung der Stoff Wechselprodukte über das Maß 

 des normalen Fleischkotes hinaus beziehen, von diesen kann nur die Menge 

 der Kalorien für freie Pentosane (0-5 x 3-9) = 1-9, auf die 105-7 Ka- 

 lorien, Zufuhr in Form von löslichen Produkten allenfalls bezogen werden 

 = 1-8 Prozent Verlust. 



