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füttern können, so würde der Ausnutzungseffekt geringer werden, wie 

 oben angegeben, weil dort die dabei auftretenden Stoffwechselprodukte 

 in ihrer Gesamtheit auf den Nährwert des Strohes zu verrechnen wären. 



Die ganze Menge der vom Hunde resorbierten Kalorien beträgt für 

 den Tag 294— 220 = 74 Kalorien, was rund 7-4 Prozent des gesamten 

 Stoffwechsels des Versuchstieres ausmachen würde, vorausgesetzt, daß die 

 bei der bakteriellen Aufschließung der Zellmembran freiwerdenden Pro- 

 dukte restlos dem Stoffwechsel dienen, was sicher nicht der Fall ist. Auch 

 bei dieser maximalsten Leistung stellt also aufgeschlossenes Stroh für den 

 Hund kein Nährmittel von Bedeutung dar. 



Im Anschluß an diese Vorversuche wurden im Sommer 1917 nach 

 mannigfachen anderen Vorarbeiten die Experimente nochmals aufge- 

 nommen, um unter möglichst vergleichbaren Verhältnissen die Wirkung 

 der sogenannten Aufschließung nach verschiedenen Methoden, wie sie in 

 der Praxis eingeführt worden sind, in ihrem Erfolg auf die Verdaulichkeit 

 der Produkte zu untersuchen. 



Ausgegangen wurde von der Untersuchung des verwendeten Stroh- 

 häcksels und damit verglichen ein Präparat, das unter Druck und ein 

 zweites, das in nicht geschlossenen Gefäßen, mit derselben Konzentration 

 von Alkali aufgeschlossen war. 



Da auch die Fabrikation überwacht war, so läßt sich auch die Aus- 

 beute an aufgeschlossenem Stroh zu weiteren Schlüssen mit verwerten. 



Vergleichende Reihe. 

 I. Gepulvertes Stroh. 

 Das in Häckselform gelieferte Stroh wurde in einer elektrisch be- 

 triebenen Laboratoriumsmühle zu einem feinen Pulver zermahlen, und 

 diente unter der Bezeichnung Urstroh zu den nachstehend berichteten 

 Versuchen. Der Hund erhielt neben 1000 g Fleisch je 70 g der lufttrockenen 

 Masse, beides innig gemischt. 



Diese Menge wurde gewählt, weil in Versuchen mit Birkenholz ge- 

 nauer erwiesen wurde , daß 70 bis 75 g Zellmembranen das Optimum der 

 Ausnützung bei meinem Tiere darstellt. Die Kotbildung war außerordent- 

 lich gesteigert, der Kot aber nicht zusammenbackend, sondern locker und 

 erdig. Über die Zusammensetzung der Ein- und Ausfuhr geben nachfolgende 

 Tabellen Aufschluß. 



Strohhäcksel. 

 In 100 Teilen In 66 -22 g pro Tag 



Asche 4-32 2-87 



Organisch 95-68 63-35 



