Nährwert des durch Alkali aufgeschl. Strohes beim Hunde. 63 



Aufgeschlossenes Strohmehl Probe 2, Sieb 0. 



In 100 Teilen trocken In 66-9 g pro Tag 



Asche 2-76 1-85 



Organisch 97-24 65-05 



N 0-11 0-07 



Pentosan 29-36 19-64 



Zellmembran 79-39 53-11 



Zellulose der Zellmembran 52-72 35-26 



Pentosan ,, „ 20-94 14-00 



Rest „ „ 5-73 3-85 



Verbrennungs wärme 418-6 279-9 



löslich 17-85 11-94 



In 100 Teilen tr. Kot In 67-0 g 



Asche 14-23 9-53 



Organisch 85-77 57-47 



N . . . . 2-02 1-35 



Pentosan 19-77 13-24 



Zellmembran 56-11 37-58 



Zellulose der Zellmembran 35-24 23-61 



Pentosan ,, „ ...... 14-25 9-55 



Rest 6-62 4-42 



Verbrennungswärme 391-2 262-1 



Der N war etwas weniger vollkommen ausgezogen, der Eingriff über- 

 haupt nicht so weitgehend, wie in der Probe unter Druck. Es war noch 

 etwas mehr Pentosan in der Zellmembran vorhanden. In der Zellmem- 

 bran war auch mehr Restsubstanz, wie in dem vorigen Präparat. Die Zell- 

 membran der Versuche nebeneinander geben die beste Übersicht. 



Urstroh Stroh unter Druck Stroh ohne Druck Dahlemer Stroh 

 Zellulose . 45-60 72-81 66-40 67-12 



Pentosan 28-91 24-52 25-70 26-94 



Rest . . 25-49 1-67 7-85 5-94 



Stroh ohne Druck und das Stroh aus Dahlem stimmen fast völlig 

 untereinander überein. Der lösliche Anteil 17-85 Prozent, oder nach Ab- 

 zug von 1-1 Prozent Fett, = 16-75 enthält 8-42 g Pentosan = 50-2 Prozent 

 von letzteren. Die Verbrennungswärme ist geringer wie beim Urstroh, 

 aber etwas größer wie beim Stroh unter Druck aufgeschlossen. Urstroh 

 enthielt 35-2 Prozent Zellulose, bei dem Verfahren ohne Druck wurden 



