Nährwert des durch Alkali aufgeschl. Strohes beim Hunde. 69 



im löslichen Anteil 38-66, Präparat II aber 61-03 Prozent Pentosane und 

 dementsprechend war auch der Gesamtpentosangehalt verschieden. In 

 vielen Richtungen sind übrigens hier ähnliche Verhältnisse, wie bei dem 

 100° aufgeschlossenen Stroh, die Zellmembran besteht in überwiegender 

 Masse aus Zellulose. 



In 100 Teilen Trockensubstanz: 



Stroh I 1 Stroh II 1 



Asche 2-23 2-15 



Organisch 97-77 97-85 



N 0-11 = 0-69 Protein 0-18 = 1-12 Protein 



Pentosan ...... 20-26 27-25 



Zellmembran .. 72-55 73-05 



darin Zellulose .... 56-41 55-26 



,, Pentosan ... 11-20 13-47 



,, Restsubstanz .4-94 4-32 



Kalorien 433-3 440-4 



Löslich 23-43 Prozent 22-58 Prozent 



mit 9-06 Pentosan = 38-66 ,, mit 13 • 78 g Pentosan = 



61-03 Prozent. 



In 100 Teilen Zellmembran sind: 



Stroh I Stroh II 



Zellulose 77-75 75-64 



Pentosan 15-60 18-44 



Restsubstanz 6-65 5-92 



Der Hauptunterschied liegt also nicht im Verhalten der Zellmembran, 

 sondern in dem der löslichen Substanzen. 



Irisch dargestellt und verfüttert war das Ergebnis ein recht ungün- 

 stiges, was die Resorbierbarkeit anlangt. Ich habe an dem Versuchshund 

 täglich mit 1000 g Fleisch je 70 g des lufttrockenen Präparates fein ge- 

 mahlen verfüttert. 



Strohhäcksel I war mit 30 Prozent Natronlauge behandelt, dann gründ- 

 lich ausgewaschen worden. Vor der Fütterung wurde es in einer Labora- 

 toriumsmühle fein gemahlen. 



Was die Zusammensetzung der Zufuhr und Ausfuhr anlangt, so 

 geben darüber folgende Tabellen Aufschluß. 



1 etwa 1 • 1 Prozent Ätherextrakt. 



