DÉGLUTITION CHEZ LES MAMMIFÈRES ET LES OISEAUX. 2i 



et comme tel, elle doit remplir les mêmes usages que l'organe 

 tout entier. Elle concourra donc, dans la mesm^e du possible, 

 à séparer l'arrière-bouche de la cavité naso-pharyngienne. 



D. Pharynx. — Le rôle du pharynx comme agent mécanique 

 de propulsion du bol avait été très-bien décrit déjà par les 

 Albinus, Hewermann, Haller, Sandifort. Magendie, et surtout 

 Gerdy et Dzondi ont ajouté aux descriptions de leurs devanciers 

 quelques détails importants admis à peu près par tous les phy- 

 siologistes. 



Dès que le voile du palais se soulève, on sait que le pharynx 

 se raccourcit sous l'influence des muscles releveurs du larynx, 

 les f/énio-hydidiens, mylo-hyouliens, sti/lo-hyoïdiens, hyo-thyroï- 

 diens, auxquels il faut ajouter une paire de muscles propres du 

 pharynx, les stylo-pharyngiens. Dans ce premier mouvement, 

 le pharynx va en quelque sorte au-devant du bol, le reçoit, puis 

 l'entraîne par l'action non interrompue des constricteurs. D'a- 

 près Gerdy, « ceux-ci se contractent, embrassent le voile par sa 

 face supérieure et son bord libre, puis le compriment de haut 

 en bas, et l'entraînent dans ce dernier sens avec le bol qui est 

 au-dessous. Dans ce mouvement, le pharynx tend à avaler le 

 voile, et l'avalerait si celui-ci n'était solidement fixé à la voûte 

 osseuse. » 



Cette interprétation du rôle mécanique du pharynx, tirée 

 principalement de l'anatomie et de l'observation de soi-même, 

 fut acceptée par quelques-uns, vivement critiquée par d'autres. 

 Pour notre compte, nous la trouvons exacte. En effet, les am- 

 poules que nous avons introduites sur les animaux, entre la face 

 postérieure du voile et la paroi spinale du pharynx, en passant 

 à travers les cavités nasales, ont toujours été vivement compri- 

 mées pendant la déglutition; preuve que le pharynx se con- 

 tracte sur le voile. De plus, nous eûmes plus d'une fois à souf- 

 frir de sa tendance à avaler le voile avec les aliments, car quel- 

 ques-unes de nos ampoules furent arrachées de leur sonde et 

 entraînées dans l'œsophage. En face de ces contre-temps de 

 l'expérimentation, on devine ce qu'il adviendrait du voile s'il 

 n'était pas plus solidement fixé que nos ampoules. 



