DÉGLUTITION CHEZ LES MAMMIFÈRES ET LES OISEAUX. 19 



comprimé entre le voile, tendu par les péristaphylins externes 

 et les piliers postérieurs, et la base de la langue qui est attirée 

 en arrière et en haut par les piliers antérieurs (muscles glosso- 

 staphylins), dont l'insertion fixe est sur le voile préalablement 

 relevé. 



On voit donc que l'isthme du gosier se transforme, qu'il s'ef- 

 face en quelque sorte pour faire partie du canal bucco-pha- 

 ryngo-staphylin dans lequel cheminent les aliments. Aussi 

 est-ce une raison de plus pour que nous rejetions la séparation 

 que plusieurs auteurs voulurent établir entre le passage du 

 bol à travers le fond de la bouche et le passage à travers 

 l'isthme du gosier. 



La méthode graphique nous a livré les faits que nous venons 

 d'exposer sur le rôle de la langue, du voile et de l'isthme du 

 gosier. Elle a tranché l'indécision dans laquelle nous nous trou- 

 vions en face de la plupart des opinions dissidentes des physio- 

 logistes. Mais quelques opinions particulières ont échappé jus- 

 qu'à présent à notre examen. Telle est celle de Maissiat, qui 

 veut que le bol, élevé au-dessus du pharynx par l'action com- 

 binée de la base de la langue et du voile, tombe dans l'arrière- 

 bouche par le fait du vide qui s'y produit. Nous verrons bientôt 

 ce qu'il faut penser de la théorie de Maissiat. 



Telle est encore l'hypothèse de M. Moura dans laquelle l'au- 

 teur admet bien le soulèvement du voile, mais prétend que 

 le bol n'est pas habituellement comprimé par la langue contre 

 le voile. Celui-ci passerait dans le pharynx parce que la base 

 de la langue agirait sur lui à la manière d'un piston. 



Nous nous inscrivons contre cette hypothèse, attendu que 

 M. Moura est à peu près la seule personne qui ait pu avaler des 

 bols imprégnés d'encre sans se noircir la face antérieure du voile 

 du palais, et que sur les animaux, chez lesquels la déglutition 

 est absolument dépourvue d'artifice, les ampoules que l'on place 

 entre la base de la langue et la face antérieure du voile sont 

 toujours très-fortement aplaties (voy. fig. 4). 



Devrons-nous admettre encore avec M. Moura que le voile 

 du palais est plus ou moins utile à la déglutition suivant les 



