APPLICATION DE LA METHODE GRAPHIQUE 



DU MÉCANISME DE LA DÉGLLIlTIOi CHEZ LES MAMMIFÈRES ET LES OISEAUX 



Par IH. S. ARLOIAG. 



INTRODUCTION. 



Anatomistes, physiologistes et médecins ont apporté leur 

 tribut à l'étude de la question que nous abordons. 



Le mécanisme de la déglutition a donné lieu à un srrand 

 nombre d'écrits; mais, malgré tant d'efforts, il est loin d'être 

 parfaitement connu. 



A l'appui de cette assertion, nous citerons les divergences 

 des auteurs sur plusieurs des actes de la déglutition, diver- 

 gences qui se poursuivent jusque dans les plus récents travaux. 



Cette question appelait donc de nouvelles études, nous les 

 avons entreprises. Toutefois, éclairé par l'expérience de nos 

 devanciers, nous avons voulu employer des procédés plus sûrs 

 que ceux qu'ils avaient suivis, et qui, entre des mains incon- 

 testablement toutes très-habiles, avaient conduit à des résultats 

 très-différents. 



Avant d'exposer la méthode expérimentale que nous avons 

 adoptée, racontons brièvement les phases diverses qu'a par- 

 courues l'étude de la déglutition. 



Tout d'abord c'est par l'anatomie et l'observation de soi- 

 même que l'on chercha à expliquer le mécanisme de la déglu- 

 tition. De la position et des attaches des muscles de la langue, 

 du voile du palais, du pharynx et de l'œsophage, on concluait 

 à l'action que ces muscles pouvaient exercer sur le bol ali- 

 mentaire. 



Ce procédé fut suivi par les anatomistes et les physiologistes 



ANN. se, NAT., JUILLET 1877. VI. 1, — ART. N» 1. 



