DÉGLUTITION CHEZ LES MAMMIFÈRES ET LES OISEAUX. 65 



tité du rôle de l'œsophage. Nous avons comparé les courbes 

 fournies par les déglutitions isolées et par les déglutitions 

 associées, et nous espérons prouver irréfutablement qu'elles 

 diffèrent foncièrement les unes des autres. 



i" Si l'on fait boire un Cheval après avoir introduit des 

 ampoules dans \a. portion cervicale de son œsophage, on obtient 

 des courbes qui diffèrent beau- 

 coup de celles de la contrac- 

 tion spontanée péris taltique. On 

 en voit des exemples sur la 

 répondent 



A/ 



figure 23 : A et 

 à deux ampoules distantes de 

 0,14*2, dont les changements 

 de pression s'inscrivent sur un 

 cylindre qui tourne avec une 

 vitesse de 0'",042 par seconde, 

 pendant que l'animal ingère 

 115 gorgées de boisson par 

 minute. En comparant ces tra- 

 cés à ceux des déglutitions iso- 

 lées , on aperçoit immédiate- 

 ment une différence considé- 

 rable dans la forme et l'ampli- 

 tude de leurs oscillations. D'où 

 l'on peut conclure que si l'œso- 

 phage est actif pendant les dé- 

 glutitions associées, son activité 

 est évidemment particulière et 

 toute autre que pendant les 

 déglutitions isolées. Nous allons plus loin, nous affirmons que 

 l'œsophage remplit purement et simplement le rôle d'un tube 

 élastique durant la déglutition des boissons à gorgées rappro- 

 chées et associées. 



Cette assertion étonnera peut-être le lecteur; aussi allons- 

 nous l'appuyer de plusieurs ordres de preuves. 



a. Chauveau et Wild ont démontré que l'un des principaux 



ANN. se. NAT., AOÛT 1877. VI. 5. — AUT. N" 1. 



FiG. 23. -^ A, A', Iracis do la p; nie roujc 

 de l'œsophage pris ;ï 0,1-^2 de distance l'un 

 de l'aulre pendant les déglutitions associées. 



