DÉGLUTITION CHEZ LES MAMMIFÈRES ET LES OISEAUX. 73 



manque d'élasticité, quelques détails pourront disparaître; si 

 elle en a beaucoup plus dans un sens que dans l'autre, certaines 

 parties du tracé prendront une grande importance au détriment 

 des autres. 



Nous devons aussi avertir les personnes qui voudraient répéter 

 nos expériences que les animaux eux-mêmes peuvent être la 

 cause de quelques modifications dans les tracés. Ainsi, certains 

 Chevaux avalent leurs boissons en deux temps bien marqués; 

 cette division se fait sentir très-manifestement sur les tracés du 

 pharynx et sur ceux de l'œsophage. Il en est d'autres qui, gênés 

 par les appareils qu'ils portent et inquiétés par les personnes 

 qui les entourent, promènent leurs regards sur tous les points 

 du laboratoire et boivent avec lenteur et défiance. Dans ce cas^ 

 les courbes sont longues, sans ampli- 

 tude et hérissées de nombreux accidents. 



Lorsque les appareils sont très-sen- 

 sibles et placés dans de bonnes condi- 

 tions sur un sujet qui boit franchement, 

 la courbe d'une déglutition prise dans 

 une série assez longue de déglutitions 

 associées présente la forme qui est re- 

 produite ici en (fig. 28). 



Cette courbe, que nous regardons 

 comme type, est formée par trois élé- 

 ments : a, b, c, qui n'ont pas la même 

 valeur dans le tracé. Le premier élé- 

 ment a est dû à la brusque introduc- 

 tion d'une nouvelle gorgée de boisson 

 dans l'œsophage et à la traction que 

 l'ascension du larynx exerce sur ce conduit. Cet accident se 

 répète, à l'exclusion des deux autres, sur le tracé 0', qui est 

 fourni par une ampoule engagée entre les lèvres de la plaie 

 faite à l'œsophage pour l'introduction de l'ampoule qui a donné 

 la courbe 0. On le recueille aussi quelquefois en engageant 

 une ampoule dans l'œsophage, du côté de la poitrine, par con- 

 séquent en dehors de l'action du liquide. Ces deux derniers faits 



Fig. 28. — 0, pression intra- 

 œsophag'ieniiG sur le trajet des 

 boissons ; 0', ampoule pince'o 

 dans une plaie de l'œsophag-e. 



