DÉGLUTITION CHEZ LES MAMMIFÈRES ET LES OISEAUX. 79 



exemple, M. Moura a distingué sur l'Homme cinq types d'épi- 

 glottes; faudrait-il admettre que la déglutition s'accomplit, 

 chez l'Homme, d'après cinq modes différents ? Nous ne le pen- 

 sons pas. Or il n'y a pas plus de différence entre l'épiglotte des 

 Mammifères domestiques qu'il n'y en a entre les cinq types 

 humains. Pour ce motif, nous croyons que le mécanisme de la 

 déglutition ne change pas d'une espèce à l'autre. 



Quant aux principaux résultats auxquels nos expériences 

 nous ont conduit, ils sont résumés dans les propositions sui- 

 vantes : 



4° La déglutition se divise seulement en deux temps : temps 

 bucco-pharyngien et temps œsophagien. 



2° On doit distinguer des déglutitions isolées et des dégluti- 

 tions associées à la place des déglutitions de solides et des 

 déglutitions de liquides. 



3° Dans le premier temps, les aliments s'engagent dans 

 l'œsophage sous l'influence d'agents mécaniques et physiques. 



4' L'appareil respiratoire intervient au début des dégluti- 

 tions pour favoriser la dilatation du fond de l'arrière-bouche, 

 la raréfaction de l'air du pharynx et l'occlusion de la glotte. 



5° Le larynx ne se ferme pas au début d'une déglutition. 

 Quand il est fermé, toutes communications se trouvent inter- 

 ceptées entre le pharynx et le vestibule. 



6° Les contractions du pharynx sont à leur maximum quand 

 les bols sont ou très-petits ou très-volumineux. 



7° Pendant les déglutitions associées, le pharynx se place 

 dans un état moyen de raccourcissement autour duquel il pré- 

 sente une série de relâchements et de contractions. 



8* Pendant les mêmes déglutitions, la respiration est simple- 

 ment entrecoupée par une- suite de dépressions thoraciques 

 accompagnées chacune par une occlusion du larynx. 



9° L'œsophage ne se contracte pas pendant les déglutitions 

 associées. 



10° Quand cet organe possède une partie blanche, il se 

 dilate peu à peu ^ au delà du cœur, durant le passage deg 

 boissons. 



