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descendre dans le pharynx et l'œsophage, sans gêner notable- 

 ment les mouvements de la langue et des mandibules. Un fd 

 solide, long de 30 à 40 centimètres, était fixé sur l'ampoule et 

 devait servir à la retirer des profondeurs de l'œsophage après 

 chaque déglutition. 



Tel est le petit appareil que nous avons employé pour 

 recueillir l'action des parois du pharynx et de l'œsophage sur 

 le bol alimentaire. 



Si l'on entr'ouvre avec précaution les mandibules d'un Poulet 

 convenablement maintenu, et si l'on engage le bol artificiel au 

 fond de la bouche, on réussit de temps en temps à provoquer 

 une véritable déglutition. Dans ce cas, la petite vessie de caout- 

 chouc est entraînée vers l'œsophage, et le tube qui la rattache 

 à l'appareil enregistreur disparaît peu à peu dans la bouche. 



Le tracé que l'on obtient débute toujours par une série de 

 petites courbes positives d'une très-courte durée, ainsi qu'on 

 en juge sur la figure ci-jointe, en D, où elles sont tellement 

 rapprochées, qu'elles se touchent presque toutes. Ce tracé a été 

 recueilli sur un cylindre qui déroulait seulement 0",007 de 

 papier par seconde. 



FiG. 3i. — Tracés de la dûglililioii b.icjo-pharyiigicuae du Poiilel. — D, y:r.ipliiqua obliîiui sur l'axo 

 lent do l'enregistreur universel; F et F', grapliiques obtenus sur l'axe moyen. 



En portant la vitesse du cylindre à 0'°,042 par seconde, on 

 écarte les courbes les unes des autres, et les tracés que l'on 

 obtient sont plus faciles à étudier. Nous en présentons quelques 

 exemples (fig. 31, F et F'). 



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