﻿Verluste und WrEDERERNEUERUNa im Lebensprozess. 49 



zucker verzehrt. Selbst, wenn dabei in den ersten Tagen eine alimentäre 

 Glykosurie eintritt, so schwindet diese schnell an den darauffolgenden 

 Tagen, wir hatten den Eindruck, als akkommodiere sich der Organismus 

 überhaupt bei öfterer Wiederholung solcher Experimente an die eigenartige 

 Ernährung. Will man nicht gleich zur N-freien Kost übergehen, so muß 

 man ein paar Tage mit Zufuhr N- armer Vegetabilien vorausgehen lassen. 



Was kann man als die niedrigste Stufe des N- Verbrauches beim Er- 

 wachsenen durch N- freie Kost erreichen? 



Ich habe schon bemerkt, daß die Abnützungsquote nach meinen Ver- 

 suchen am Hund, Vogel, Menschen sich am eindeutigsten für den Ruhe- 

 zustand und mittlere Temperatur als die niedrigste prozentige Beteiligung 

 des Eiweißes am Gesamtkraftwechsel (rund zu etwa 4 Prozent der letzteren) 

 ausdrücken läßt. Es mag sein, daß sich noch kleine Varianten ergeben, 

 das muß den Spezialuntersuchungen festzustellen überlassen werden. Jeden- 

 falls ist diese Art der Größendefinition die einfachste, weil sie auf alle 

 Spezies anzuwenden ist, und den Einfluß ungleicher Körpergröße von vorn- 

 herein ausschaltet. 



Auch für den Erwachsenen wird die Abnützungsquote vielleicht keine 

 absolute Konstante sein, weil hier möglicherweise der ganze Organaufbau in 

 Frage kommen kann. Sehr erheblich dürfte der Unterschied aber kaum 

 sein, wie ich daraus schließe, daß zwischen Säugling und Erwachsenen schon 

 nach den bisherigen Ergebnissen kaum eine Differenz sich ergeben hat. 

 Immerhin ist natürlich der wechselnde Eiweißreichtum und Fettreichtum 

 der Organismen ein Moment, dessen Einfluß zu beachten sein wird. 



Die niedrigsten Zahlen, welche von Siven, af Klenker, Thomas für 

 Männer zwischen 58 bis 88 k s mitgeteilt worden sind, bewegen sich zwischen 

 0-0317 bis 0-0391 ? rm Harn-N pro Kilo. Noch etwas tiefer ist Thomas in 

 neueren Versuchen gekommen, nämlich rund auf 2«2= rm N pro Tag im 

 Harn, was bei einem Körpergewicht von rund 73 *s etwa 30 s rm N pro Kilo 

 Körpergewicht ausmacht. Wenn man pro Körperkilo beim Manne den 

 N-Gehalt des Körpers zu 30 grm annimmt, so beträgt die Abnützungsquote 

 nach dem Harn allein beurteilt beim Manne ungefähr 1 / 1000 des N-Bestandes 

 pro Tag. 



Dies gilt, wie ich bemerke, nur für den Erwachsenen, weil die Be- 

 ziehung der Abnutzungsquote zu dem körperlichen N-Bestand eine Funktion 

 der Körpergröße, d. h. des relativen Stoffwechsels (pro Kilo berechnet) ist. 

 Bei Säugern von höherem Körpergewicht als der Mensch wird also das 

 Verhältnis der Abnützungsquote zum N-Bestand noch viel kleiner als bei 

 letzterem. 



Von dem N-Bestand des Körpers trifft nur ein Teil wirklich auf die 

 lebende Substanz, ein anderer nicht unerheblicher auf die Gerüstsubstanzen, 



Archiv f. A. u. Ph. 1911. Pbysiol. Abtig. 4 



