﻿Verluste und Wiedererneuerung im Lebensprozess. 53 



völlig andere Verhältnisse, wie sie sonst beobachtet worden sind. 1 Der 

 Harn ist nämlich sehr reich an N-armen Kohlestoffverbindungen und hat 

 eine sehr hohe Verbrennungswärme, so daß das Verhältnis Kal./N des 

 Harnes, das man den kalorischen Quotienten des Harnes nennt, und das im 

 Mittel beim Menschen etwa 8 entspricht auf über 12 in die Höhe geht. 

 Es ist naheliegend, hier, wo das Verhältnis von N-Umsatz in Harn und in 

 Kotbildung sehr zugunsten der letzteren verschoben ist, an einen Über- 

 gang gelöster Substanzen aus den resorbierten Darmsekreten in den Harn 

 zu denken. 



Die Herkunft der Abfallstoffe des N-Minimums aus abgestoßenem Zell- 

 material, aus spezifischen Ausscheidungen der Zellen bringt an sich schon 

 einen großen Gegensatz zur üblichen Zerlegung des Eiweißes für dynamische 

 Zwecke, wobei dieses in die Harnstoffgruppe und den verbrennlichen N-freien 

 Rest zerfällt, zum Ausdruck. Abgestorbene Epithelien werden in toto aus- 

 geführt, auch wohl das Mucin, die Reste der Sekrete sind jedenfalls nicht 

 sehr weit abgebaute Stoffe, wenn man sie vom Standpunkt der möglichen 

 Oxydation betrachtet, die Galle z. B. liefert trocken noch 6-3 KgKal. 

 pro 1 grm Trockensubstanz bei der Verbrennung. 



Gewiß wird nicht alles Material der Ausscheidungen unter diesen 

 Begriff unvollkommen oxydierter Massen fallen. Es mag nebenbei inner- 

 halb der Organe zugrunde gehendes Material, etwa wie beim Hungern nach 

 seiner Autolyse noch weiter nach Art des üblichen Eiweißumsatzes gespalten 

 und verbraucht werden. Aber die Prozesse der erst geschilderten Art 

 werden kaum in ihrem Umfange hinter jenen der zweiten Art zurücktreten. 



Sind nun auch die in Frage kommenden Ausscheidungen im N-Mini- 

 mum zurzeit noch nicht eingehend untersucht, so kann man sich doch ein 

 ungefähres Bild über deren Natur und über ihre Herkunft machen. 



Die ganze Zerlegung der bei der Abnützungsquote verbrauchten Sub- 

 stanz ist mit Rücksicht auf die Eigenart der flüssigen Abgänge und der 

 erheblichen Menge von festen Abgängen wesentlich anders als bei dem 

 sonstigen Eiweißumsatz. 



Denken wir uns, um wenigstens eine Orientierung über den Vorgang 

 zu erhalten, die Zerlegung des Fleisches in seine Endprodukte unter der 

 Voraussetzung der allerdings noch geringen Erfahrungen, die wir über 

 Harn und Kot innerhalb des Wirkungskreises der Abnützungsquote haben, 

 dann läßt sich etwa folgendes sagen: 



Wenn man für Fleisch auf 1 Teil N 34 • 7 KgKal. als Verbrennungs- 

 wärme rechnet, und im Harn (wie beim Säugling) auf 1 Teil X 1 2 • 1 Kai., 



1 Zeitschrift für Biologie. Bd. XLI. S. 49. 



