INFLUENCE DES MODIFICATIONS DE LA PRESSION BAROMETRIQUE. 167 



stances, le rôle de réactif des troubles organiques; mais ceux-ci 

 atteignent tout aussi bien les muscles, les globules sanguins, etc. 

 que les éléments nerveux. 



Je ne terminerai pas ce paragraphe consacré aux expériences 

 in vitro, sans dire que l'acide carbonique, lui aussi, arrête la 

 respiration des tissus et la putréfaction. A la dose de 30 à /|0 

 pour 100, il s'oppose non-seulement à la vie des animaux, non- 

 seulement à la germination des graines et à la végétation, mais 

 au développement des moisissures et à l'accomplissement de 

 beaucoup de fermentations; les oxydations de la putréfaction 

 y sont très- ralenties. La viande, lorsque cet acide est pur, s'y 

 conserve pendant très-longtemps. Je n'insiste pas sur ces faits, 

 et ne les ai indiqués que pour montrer qu'ils concordent parfai- 

 tement avec cette diminution des oxydations et cet abaissement 

 de la température que j'ai signalés au chapitre IV du précédent 

 mémoire, en traitant de l'empoisonnement par l'acide carbo- 

 nique. 



PLANCHES 1 A 6. 



Appareils servant à l'étude de l'influence de la pression barométrique sur les êtres 

 vivants. 



