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et qu'elle y existe sous une forme bien définie, savoir sous 

 celle de petites masses sphériques formées d'une combinaison 

 du glycogène avec une substance albuminoïde (1). 



Mais, pour obtenir une démonstration plus positive de la pré- 

 sence d'un principe amylacé dans l'œuf des Arachnides, il con- 

 vient d'isoler celui-ci par un des procédés indiqués par M. Claude 

 Bernard pour séparer le glycogène des autres substances d'ori- 

 gine organique qui l'accompagnent dans les tissus des animaux. 

 On prend une certaine quantité d'œufs d'Araignée, que l'on 

 broie dans un mortier en les mélangeant avec du charbon ani- 

 mal et une petite quantité d'eau. On chauffe le mélange pour 

 coaguler les substances albuminoïdes; on filtre, et Ton constate 

 dans la liqueur la présence du glycogène par le précipité blanc 

 floconneux qu'y détermine l'alcool. La quantité de matière glyco- 

 gène obtenue de la sorte est relativement abondante et propor- 

 tionnelle au gros volume du vitellus par rapport à la capacité 

 totale de l'œuf. 



En résumé, nous voyons que, sous le rapport de sa constitu- 

 tion chimique, l'œuf des Aranéides renferme à la fois une sub- 

 stance albuminoïde, un corps gras et une matière semblable par 

 sa composition à l'amidon végétal. La réunion de ces trois prin- 

 cipes révèle donc une identité de composition remarquable entre 

 l'œuf des Articulés et l'œuf des animaux supérieurs, celui delà 

 Poule, par exemple, dans lequel les observations de M. Bernard 

 ont également décelé l'existence d'une matière présentant toutes 

 les réactions du glycogène que l'éminent physiologiste avait an- 

 térieurement constaté dans le foie et les organes placentaires des 

 Mammifères (-2). Toutefois le mode de distribution de ces maté- 

 riaux chimiques dans l'intérieur de l'œuf paraît présenter quel- 

 ques différences chez les divers Articulés. Ainsi, pour ne com- 

 parer ici que les Insectes et les Arachnides, j'ai constaté que 

 chez les premiers, les trois ordres de matières organiques, savoir 



(1) Je me suis assuré que, chez les Insectes, le glycogène est également lixé dans 

 les globules albuminoïdes du vitellus. 



(2) Cl. Bernard., Évolution, du glycogène dans l'œuf des Oiseaux (Conqil . rend, il'' 

 l'Acad. des se, 1S72, t. LXXV, n. 55). 



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