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L'Acipenser et lesCyprins me servirent à faire sur les Poissons 

 l'épreuve delà méthode chimique; mais je me trouve dispensé 

 d'en indiquer le succès par l'incertitude où son emploi me laissa. 

 La réaction s'opère et le bain de tournesol rougit, mais le déve- 

 loppement de la teinte exige trop de temps, il est à craindre que 

 clans un si long intervalle des actions secondaires n'interviennent 

 surtout sous l'influence de la décomposition du tissu; d'ailleurs, 

 par un séjour assez prolongé au contact cle la graisse neutre, une 

 matière organique quelconque finit toujours par l'acidifier; au 

 moins c'est le résultat que j'obtins avec des lambeaux tirés du 

 foie, de la rate, des mésentères, etc. Peut-être la rapidité des 

 transformations est-elle à l'avantage du pancréas. Cependant je 

 ne me suis pas arrêté à le vérifier, car l'appréciation de pareilles 

 différences est délicate et sujette à bien des causes d'erreur. 

 Réfléchissant en outre à la nécessité qui me serait faite dès lors 

 de recommencer l'essai préalable de la méthode sur chaque 

 espèce avant de lui en faire l'application, j'y renonçai provisoire- 

 ment, et je n'ai pas eu lieu d'y recourir depuis; le résultat final 

 me parut atteint par une autre voie. 



Je ne serais pas étonné de voir très-réduite chez les Poissons 

 l'efficacité différentielle d'une méthode fondée sur les propriétés 

 physiologiques du pancréas. Sur quantité d'espèces, en effet, 

 l'organe est dans un état de diffusion telle qu'on a de grandes 

 chances, sur une petite portion quelconque tirée des organes abdo- 

 minaux, d'avoir quelques débris de tissu pancréatique qui suffi- 

 ront pour faire virer au moins jusqu'aux teintes pâles du rouge. 

 Mais il y a plus encore, et si l'on réfléchit sur l'association des 

 tissus lymphatique et pancréatique, on arrive à conclure que 

 la différence entre ces deux fonctions doit être dans beaucoup de 

 poissons moins tranchée que sur les animaux de haute organi- 

 sation. S'il en était ainsi et que la lymphe participât chez ces 

 êtres, à quelque degré, des qualités chimiques de la paneréatiue, 

 une méthode par réactifs ne pourrait servir à séparer les tissus 

 qu'à condition d'atteindre une extrême précision. 



J'ajoute, en terminant, un détail qui me paraît avoir échappé 

 aux travaux d'Àlcssandrini. L'un au moins des deux Esturgeons 



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