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l'on voit se produire les mêmes phénomènes entre les vacuoles 

 alimentaires et le protoplasma qui les contient. L'opinion des 

 auteurs qui considèrent les vacuoles digestives comme de 

 véritables estomacs temporaires est à ce point de vue parfai- 

 tement juste et rend très bien l'idée que l'on doit se faire des 

 phénomènes dont ces vacuoles alimentaires sont le siège. J'ai 

 déjà, à propos du tube digestif des Infusoires examiné, ^fonc- 

 tionnement de ces organes et fait voir que la défécation était 

 due simplement à un stimulus produit par leur contenu sur 

 le protoplasma ; je n'y reviendrai donc pas ici et me bornerai 

 à exposer le résultat de mes expériences sur la digestion des 

 divers groupes de substances alimentaires chez les Ciliés. 



Féculents. — Il est très facile de faire absorber de l'ami- 

 don à des Infusoires et il suffit d'en délayer un peu dans l'eau 

 de la préparation pour voir tous les individus qui y sont con- 

 tenus s'en bourrer avidement. Il y a pourtant quelques diffé- 

 rences dans la manière dont se comportent les Ciliés vis-à-vis 

 des grains d'amidon. Les Infusoires à tourbillon alimentaire, 

 les Paramascies, les Colpodes n'avalent que difficilement les 

 gros grains de l'amidon de pomme de terre et n'attirent par 

 leurs mouvements ciliaires que les plus petits de ces grains, 

 qui viennent former dans leur endoplasme des pelotes ali- 

 mentaires opaques et souvent très nombreuses. Ils se nour- 

 rissent plus volontiers de l'amidon de blé, dont les grains sont 

 beaucoup plus réguliers et plus petits. 



Les Ciliés à déglutition massive, au contraire, les Oxytri- 

 chides, les Cyrtostonum choisissent toujours les grains les 

 plus gros et il est plus facile et plus commode de leur donner 

 de l'amidon de pomme de terre, dont ils se montrent très 

 friands. 



Pour suivre ensuite la digestion de l'amidon, il suffit de 

 prendre avec une pipette les individus les 'plus gros et les 

 mieux pourvus de grains et.de les transporter dans une goutte 

 d'eau qu'on renouvelle successivement de manière à ne laisser 

 dans la préparation que les individus à observer et à enlever 

 tous les grains d'amidon épars dans le liquide. 



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