sa figure après avoir été extraite et portée dans l'eau. Une sub- 

 stance très-semblable à la graisse, mais d'une nuance jaune 

 brun quelque peu variable d'un endroit et d'un individu à 

 l'autre, comble tous les sillons superficiels correspondant aux 

 interstices des organes. Elle descend jusqu'à l'anus, se retrouve 

 au fond de la deuxième courbure (1) intestinale, et en avant se 

 rattache au tissu du foie dont on a quelque peine à la distinguer. 

 C'est elle encore qui tient les appendices à distance les uns des 

 autres, et qui communique sa solidité dans tout le système vis- 

 céral. La couleur rougeâtre, propre aux entrailles de l'espèce, 

 lui est due, et comme cette teinte se fond avec celle du foie, on 

 croit d'abord qu'il s'agit d'une dépendance hépatique tournant 

 graduellement au tissu graisseux à mesure qu'on marche versl'ar- 

 rière. Pénètre-t-on dans les méats viscéraux profonds, on y voit 

 s'enfoncer cette même matière ; elle est partout, en un mot : les 

 viscères de cette espèce sont, sans exagération et au pied de la 

 lettre, plongés dans cette matière dont le volume, ramassé en 

 un seul bloc, dépasserait certainement celui de la rate. 



Cette substance n'est autre chose que le pancréas diffus. 

 L'ampleur et la complication de cette glande bizarre sont quel- 

 que chose de vraiment prodigieux. Même après avoir vu les 

 expansions pancréatiques si multipliées du Congre, et les coulées 

 divergentes de cette glande chez le Merlus, on ne peutse défendre 

 d'une sorte d^étonnement lorsqu'on la rencontre chez l'animal 

 qui nous occupe. A l'épaisseur près, ses lanières ressemblent 

 beaucoup aux traînées hépatiques des Cyprinoïdes. 



Remarquons en passant l'accord entre cette disposition inter- 

 stitielle de l'organe et ce que nous avons vu des canaux de 

 Weber, semblables à ceux du Maquereau. Du reste, j'ai vérifié 

 au microscope la présence du tissu glandulaire jusqu'au point 

 le plus éloigné du centre duodénal. On peut prendre presque 

 au hasard un point dans cette masse, les caractères des glandes 

 s'y montreront avec la plus grande netteté. 



(1) H. XIX, fisr. 2. 

 ARTICLE N° 8. 



