DU PANCRÉAS DES POISSONS OSSIiUX. 93 



Le caractère différentiel le plus frappant tout (F abord, c'est 

 leur volume. La plus grande dimension ne dépasse guère, pour 

 les cellules, 0""\015, tandis que les enveloppes de la graisse se 

 tiennent d'ordinaire au-dessus de O'"'",0o0 dans le sens le plus 

 étroit. 



11 semble, d'après cela, que la distinction des deux genres 

 d'éléments ne devrait pas arrêter un instant. On les mesurerait 

 et leur taille indiquerait leur nature. Par malheur, cette sim- 

 plicité n'existe pas dans les fails. D'une part, on ne saurait 

 nier qu'aux cellules à noyau fasse suite une série d'autres cel- 

 lules sans noyau, mais qui se rattachent aux premières par 

 toutes les raisons et les analogies supposables de situation, de 

 proximité, de forme ou d'aspect. Or, entre ces dernières, les di- 

 mensions varient plus encore qu'entre les cellules où le noyau est 

 distinct, soit au-dessous, soit au-dessus du volume de celle-ci. 

 D'ailleurs, les utricules graisseux sont des organes de la plus 

 grande variabilité morphologique. 



C'est un fait reconnu que leurs dimensions sont susceptibles 

 de tomber au-dessous de la moyenne indiquée plus haut. îl n'est 

 pas impossible que les deux suites ne se rejoignent, et, s'il eu 

 était ainsi, les distinctions fondées sur la grosseur comparée de- 

 viendraient illusoires. Aussi ne peut-on s'en tenir à ce caractère. 



Cependant il importe de remarquer qu'une continuité véri- 

 table entre les séries respectivement issues des deux types cellu- 

 laires n'est pas un fait d'observation; le contraire, indiqué par 

 l'analogie sur le Caranx, où les dimensions limites paraissent ne 

 pas se cx^nfondre, résulterait plutôt aussi de l'ensemble des nom- 

 breuses observations dont le Maquereau fut l'objet précisément 

 à cause de l'indécision qu'offre ce caractère. 



L'embarras tient à des causes multiples dont les efTets se retrou- 

 vent chez plusieurs autres espèces. Le Maquereau, cependant, 

 est d'une étude hors de toute comparaison plus délicate. C'est 

 donc ici le lieu d'entrer dans la discussion des procédés, d'autant 

 que ce point, non sans intérêt par lui-môme, constitue une des 

 parties les plus difficiles et qui absorbèrent le plus de temps. 



D'abord, au point de vue d'une constatation de volume, le 



