ANATOMIE DE L ÉMEU. â 



papillaire, mais dans les deux tiers postérieurs se trouvent de 

 nombreuses ouvertures donnant accès dans des follicules volu- 

 mineux. 



Le pharynx et l'œsophage ne présentent rien de particulier, 

 si ce n'est l'épaisseur de leur tunique musculaire. La muqueuse 

 est plissée longitudinalement. 



Cette partie du canal alimentaire mesure 0'",65 de longueur. 



Contrairement à ce qui se voit chez le Casoar à casque (Stan- 

 nius, Manuel danatomie comparée, p. 328, note 3), il n'existe 

 aucune dilatation pouvant représenter le jabot, et le diamètre de 

 l'œsophage ne varie pas sensiblement jusqu'à l'estomac. 



Celui-ci, comme dans l'immense majorité des oiseaux, se com- 

 pose de deux parties remarquables à plus d'un titre chez l'ani- 

 mal que nous étudions. 



La première, le ventricule succenturié^ semble formée par une 

 dilatation de l'œsophage, dont ne la sépare aucun étranglement; 

 sa forme scénérale est celle d'un ovoïde très-allono-é dont le crand 

 axe, dirigé d'avant en arrière, mesurerait 0",25. 



Les parois en sont épaisses, et la surface interne, lisse dans le 

 quart antérieur, est couverte dans le reste de son étendue de 

 saillies arrondies, au centre de chacune desquelles se voit une 

 ouverture de l//i à \jo de millimètre de diamètre, orifice du 

 canal excréteur de chacune des glandes à suc gastrique, qui, en 

 soulevant la superficie de la muqueuse, lui donnent cet aspect 

 mamelonné. 



Ces glandes forment en dedans de la tunique musculaire une 

 couche épaisse, et constituent la majeure partie de la paroi 

 de l'organe. Elles affectent une direction fortement oblique, et, 

 par suite de cette disposition, sont superposées sur deux, trois et 

 même quatre rangs dans les parties centrales, celles du rang 

 supérieur correspondant aux intervalles de l'inférieur. 



Leur longueur, assez faible du côté de l'œsophage, augmente 

 graduellement et varie entre 5 millimètres et 1 centimètre. 



Elles sont entourées par un tissu conjonctif dont les larges 

 mailles, parcourues par de nombreux vaisseaux sanguins d'un 

 diamètre considérable, rappellent celles du tissu caverneux. 



