ANATOMIE DE l'ÉMEU. 5 



. La couche inférieure de la muqueuse est formée par du tissu 

 conjonctif au milieu duquel rampent les vaisseaux, qui, dans cet 

 organe, sont moins nombreux et moins développés que dans le 

 ventricule succenturié, ce qui du reste est parfaitement d'accord 

 avec le rôle physiologique des deux cavités stomacales. 



Du gésier on pénètre directement dans le duodénum, sans 

 trouver aucune disposition anatomique analogue au pylore des 

 Mammifères. 



Pour le tube intestinal proprement dit, nous n'avons à signaler 

 qu'une énorme différence de longueur entre l'intestin grêle et 

 le gros intestin : celte dimension pour le premier est de 3", '20, 

 tandis que pour l'autre elle n'atteint que 0"','25; — le diamètre 

 transversal est de 3 et 6 centimètres. 



Il existe deux caecums d'inéçjale lonoueur, débouchant dans 

 l'intestin à un niveau différent : celui du côté droit est le plus 

 long (0'",20) et s'ouvre le plus postérieurement; le gauche n'a 

 que 0'",i6. — Leur calibre esta peu près le môme; ils peuvent 

 admettre l'extrémité du petit doigt. 



La surface interne de l'intestin grêle est hérissée de longues 

 villosités qui lui donnent un aspect velouté. La muqueuse ren- 

 ferme de nombreuses glandes de Lieberkïihn que nous avons 

 constamment vues s'ouvrir à la base des villosités, une de 

 chaque côté, disposition que Leydig a également observée sur 

 d'autres Oiseaux. 



Glandes annexes du tube digestif. — Le foie est volumineux 

 et pèse /|<S0 grammes. On y distingue deux lobes principaux, 

 l'un dioit, l'autre gauche, de dimensions à peu près égales, 

 dont la soudure est indiiiuée par un angle rentrant profon- 

 dément creusé à la partie médiane du bord postérieur. Il existe 

 en outre un lobe supplémentaire ou de Spigel^ beaucoup plus 

 petit et pi'es([ue conqilétement séparé des précédents. 



L'appareil excréteur est assez compliqué et olfre quelques 

 diflérences avec le type général de la classe; bien qu'il soit 

 décrit par Meckel, nous avons cru utile de nous étendre sur sa 

 disposition, et même d'en donner une figure, afin de rectifier 

 sur certains points la description de Tanatomiste allemand, 



