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Cette première partie du tube digestif est très-courte, doublée 

 à son extrémité antérieure par un anneau charnu au bord rentré 

 en dedans. Cet anneau a une partie adhérente et une autre hbre, 

 comme s'il résultait du renversement en dedans du bord même 

 de l'ouverture dans une étendue de h. ou 5 millimètres du bord 

 renversé, dont la moitié antérieure serait soudée au pourtour de 

 l'entrée de l'œsophage, et dont le reste demeurerait libre et 

 flottant dans la cavité œsophagienne. 



Ce rebord interne est plissé iongitudinalement, et entre ses 

 plis la muqueuse forme de petites saillies plus rouges que le reste 

 de cette membrane dans les parties environnantes. Il constitue, 

 pour ainsi dire, à lui seul tout l'œsophage proprement dit, après 

 lequel commence l'estomac. Dans l'épaisseur de ce rebord se 

 trouve une forte couche de tissu musculaire faisant office de 

 sphincter. 



On comprend facilementque plus les matières solides, liquides 

 ou gazeuses qui distendront la cavité de l'estomac seront volu- 

 mineuses, plus aisément, si elles sont animées d'un mouvement 

 antipéristaltique, elles soulèveront la partie flottante de ce re- 

 bord, qui, en serephant sur la portion adhérente, fermera l'en- 

 trée de l'œsophage, comme le ferait une valvule circulaire. Le 

 jeu de ce rebord peut servir à expliquer certaine particularité 

 physiologique propre à ce Poisson. 



Le canal intestinal parcourt presque directement d'avant en 

 arrière la cavité abdominale. Après le premier quart de ce canal 

 qui appartient en grande partie au duodénum, il forme des 

 festons, et se rend directement à l'anus, sans offrir aucune 

 valvule. 



L'anus est entouré d'un gros bourrelet saillant, dont les bords, 

 en se touchant, forment une sorte de grosse papifle. En avant de 

 ce bourrelet, et même dans son épaisseur aussi bien que sous la 

 muqueuse, on voit de nombreuses fibres musculaires qui sont 

 disposées circulairement. Ces fibres forment des faisceaux char- 

 nus, dont plusieurs sont plus forts que les autres et comme 

 hypertrophiés. Cette couche musculaire s'étend aux parois de la 

 portion de l'intestin qui précède immédiatement l'anus, portioiî 



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