DE LA FAMILLE DES CACTÉES. 19 
réellement formé comme le reste dela fleur es des dis 
disposés en verticilles. 
“Au sommet du style se trouvent les stigmatés qui soit li- 
bres 8 garnis de légères papules. Leur nombre varie de trois 
jusqu’à vingt dans les diverses espèces de Cactées, et n’a tnêrne 
rien de bien régulier dans lés genres. Ces stigmates sotit tän- 
tôt étalés en rayonnant, comme dans les Cierges; tantôt 
dréssés, conime dansthlusieurs Oprtra ; quelquefois rappro- 
chés en tête, ou plus rarement serrés et tordus en spirale les 
uns sur les autres, comme dans les Pereskia. 
_ Le fruit des Cactées est constamment une baiééhärnué, EN 
peuse, uniloculaire et polysperme : sa surface extérieure est 
lisse dans les genres Mammullaria, Mélocactus et Rhipsalis, 
où les limbes des sépales sont tous réunis au sommet ; elle est, 
dans les autres Enr sa couverte Font ag à l’aissellé des- 
quelles se u ‘ouvent souvent des faiscéaux dé poils où'd'ai- 
guillons, comme ie Pai pr IIS A calice. Cette 
baie est à peine légèrement marquée à'son sommet dans Tes 
génres où elle est lisse, parce qe les parties florales s’en dé- 
tachent complétement ; elle est marquée de tuberculès et an 
peu ombiliquée à son sommet dans legénré Cérerés “mais 
cet ombilic est beaucoup plus large et re remar blé dis 
mr Opuntiæ et Peréskia: 1 1 
… Ces:baies ont en général une saveur scifalé assez agréubls, 
surtout dans les pays chauds ‘où l’on en fait usaige-comrne 
rh fraîchissemens:: C'estsans donte cétte saveur’ acidé di frûit 
qui; jointe à $a-consistänice pulpéusé et …. aiguillons/éitirés 
à l'aisselle des feuilles;-a fait donner aux Pereskia des An- 
ullés le nom populaire de Groséiller d' Amérique }ñom dont 
