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phatiques , sont dus aux organes qui protégent la surface des 
feuilles contre l’ardeur directe du soleil, et modèrent ainsi 
lexcès de l’évaporation. Ces organes étoient donc inutiles 
dans des rss qui sont déjà natareliement munis d’un 
pêüt nombre d'organes évaporatoires, et leur présence en 
trop grand nombre auroit pu, en diminuant ottre mesure 
l’évaporation, favoriser l’état de pléthore hydropique, qui est 
le caractère particulier des plantes grasses. 
Celles-ci ont pou la play agit une protéction particu- 
lière contre l’action de hu , qui tend si facile 
ment à corrompre leur tissu, c'est qu’elles secrètent de la pous- 
sière glauque par toutes leurs surfaces foliacées : on sait que 
cette poussière, de nature cireuse, est une espèce d’eénduit im- 
perméable à l’eau, et qui empêche celle-ci d’adhérer à lasurface 
des feuilles ou des jeunes écorces. Mais on ignore encore le 
mode de sécrétion de cette poussière. J’ai observé que si l’on 
brosse légèrement une feuille de plantes grasses >couverte de 
poussière glauque , celle-ci ne se reproduit point ou presque 
point. Ce n’est donc que dans Le jeune àge de la feuille que le 
glauque tend à se former. Cette circonstance seroit favorable, 
à l'opinion de ceux qui pensent que le glauque.est produit par 
les stomates, car ceux-ci, dans la jeunesse de l'organe , étant 
très-rapprochés, pourroient transsuder cette matière cireuse 
qui, dans un âge plus avancé, sembleroit uniformément répar- 
tie. Maïs on peut citer contre cette opinion, 10..que le glauque 
existe quelquefois sur les nervures qui n’ont pas. de stomates; 
20, que dans cellés des plantes grasses où les stomätes sont ag- 
glomérées en de certains points, le glauque n’en est pas moins 
uniformément répandu; 3. que dans les fruits charnus; tels 
