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Eine milde Methode zur Bestimmung der Zellulose zu benutzen, Avar 

 vor allem auch deswegen erforderlich, weil unsere Zellulosepräparate durch 

 chemische Agentien aufgeschlossen sein sollten. Diese Behandlung verfolgt 

 einen doppelten Zweck. Die Zellulose bildet ja nicht allein die Zell- 

 membran, sondern steht in enger Verbindung mit den Hemizellulosen und 

 dem Lignin. Sie soll einmal freigelegt werden. Zum zweiten hoffte mar, 

 durch das Aufschließungsverfahren auch die Zellulose selber so zu ver- 

 ändern, daß sie für die Bakterien im Darm leichter, vielleicht sogar für 

 die Verdauungsfermente überhaupt angreifbar wird. Wenn das große 

 Zellulosemolekül erst einmal angefressen ist, könnten die Bakterien eher 

 an mehreren Stellen zugleich angreifen, es vielleicht sogar in einzelne 

 große Bruchstücke teilen und diese dann einzeln und gleichzeitig völlig 

 zertrümmern, also ihm ein gleiches Schicksal bereiten, wie wir es vom 

 proteolytischen Verdauungsferment dem großen Eiweißmolekül gegenüber 

 wissen. So könnte man sich die aufschließende Wirkung der Alkalien 

 auf verholzte Membranen vorstellen. 



Es war demnach zu entscheiden, ob reine Zellulose durch 

 die Behandlung mit solchen verdaulicher wird. Wir wählten 

 Filtrierpapier (Sulfitzellstoff) und kochten es gemäß dem 

 Lehmannschen Verfahren zur Strohaufschließurg unter Druck. 

 Starke Alkalien und höhere Temperatur zerstören auch von 

 reiner Zellulose zuviel, bringen zuviel in Lösung und waren 

 daher zu vermeiden. 



Die gleichen Präparate wurden an Hund, Kaninchen und 

 Hammel gefüttert, um einen genauen Vergleich für die physio- 

 logische Bedeutung des Darmtraktus der verschiedenen Tiere 

 zu erhalten. Der Hund mit seinem kurzen Darm ist auf die 

 Zellulose Verdauung gar nicht eingerichtet, beim Kaninchen 

 kann die Gärung im langen, weiten Dickdarm vor sich gehen, 

 der Hammel hat den Wiederkäuermagen vorgeschaltet. 



3. Methodik. 



A. Beifutter. 



1. DcTmflora. 



Das Beifutter ist von Einfluß auf die Darmflora, also meint man 

 ruch auf die Verdaulichkeit der Zellulose. Ist dieser Schluß so ohne 

 weiteres gerechtfertigt ? Sicher halten sich die Zellulosebakterien nur da, 

 Avo sie Zellulose als Nährmaterial vorfinden, im Darm des mit Fleisch 

 gefütterten Hundes werden sie also in nennenswerte^" Menge voraussieht- 



