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lieh niclit anzutreffen sein; bekannt aus der menschlichen Physiologie ist 

 aber, daß die Darniflora sich rasch auf eine neue Kost einstellt^ und im 

 allgemeinen Avenig vom gewohnten Bild abweicht. Reichliches und zu- 

 verlässiges Material in dieser Frage liegt aber nicht vor. Es gibt keine 

 Methode, den Bakteriengehalt des Kotes nach Art und Menge zu be- 

 stimmen, die frei von gewichtigen Einwänden wäre. Mit der Zellulose - 

 haltigen Kost Averden die AA^eitverbreiteten Zellulosebakterien inmier mit 

 eingeführt. So Avird also auch der Hundedarm ihrer nicht entbehren. 

 Sicher sind sie immer im Darm des Pflanzenfressers vorhanden. Wenn 

 er zellulosearme, stärkereiche Kost erhält, sind sie AA^ahrscheinlich durch 

 andere Organismen zurückgedrängt, sofort aber in genügender Menge 

 verfügbar, AA^enn der Zellulosegehalt der Kost ansteigt. 



2. Stärkegehalt des Beifutters. 



Beim Wiederkäuer tritt durch einseitige Zulage A'-erdaulicher Kohle- 

 hydrate eine Verdauungsdepression ein.^ Zuntz^ erklärte sie dadurch, 

 daß die Zucker A^ergärenden Bakterien sich vordrängen und die Zellulose 

 lösenden Organismen nicht zur vollen EntAvicklung kommen lassen. Daß 

 unter solchen Verhältnissen auch das Rohprotein schlechter ausgenutzt 

 wird, mag auf die die Peristaltik anregende Wirkung der Gärungssäuren 

 zurückzuführen sein. Eine gesetzmäßige Festlegung der Größe dieser 

 Verdauungsdepression in Beziehung zum Mengenverhältnis der Stärke und 

 der anderen Nährstoffe im Futter ist bisher nicht möglich gcAvesen. Beim 

 Schaf tritt eine Verminderung der Proteinausnutzung erst ein*, Avenn auf 

 1 Teil Protein 8 bis 9 Teile leichtverdauliches Kohlehydrat kommen. 

 Wir haben uns trotz dieser Beobachtungen zur Trockenkartoffel als Bei- 

 futter entschlossen aus unten näher erläuterter Überlegung. Dadurch, 

 daß wir auf 1 Teil Zellulose nur 2 bis 4 Teile Kartoffel fütterten, glauben 

 Avir die Verdauungsdepression in den eigentlichen Versuchsperioden aus- 

 geschlossen zu haben. 



Wie bei allen exakten iVusnutzungsA^ersuchen, haben auch Avir 

 Kontrollperioden am gleichen Tier eingeschaltet, d. h. unseren Hammel 

 nur mit Trockenkartoffel gefüttert. Hier machte sich allerdings diese 

 Depression bemerkbar; schon äußerlich Avar dem Tier anzusehen, daß 



^ BesondeA-s hemhki-, ÄrcJdv für Hygiene. 1896. Bd. XXVI. S. 325. Siehe 

 Zusammenfassung in Schniidt-Straßburger, Die Fäxes des Menschen. 4. Aufl. 

 1015. S. 337. 



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•' PflügiTS .4/7///V. JS91. ikl. XLIX. S. -177. 



* Hofmeister u. Ha uLner, Landuirtsdraftl. Vei\mche. 1864. Bd. VI. S. 185. 



