30 Karl ThomaS und Hans Pringsheim: 



Mangel an, daß jede Änderung in der Verdaulichkeit der Grundkost und 

 des Stellvertreters zum Schluß in der des geprüften Strolies erscheint. 

 Solange das Grundfutter arm an Kohfaser ist, die Zellulose des Futters 

 also fast ganz aus der Zulage — dem Stroh — besteht, wird es in der 



. prozentischen Berechnung nicht viel ausmachen, wenn die Zellulose der 

 Grundkost in den Vergleichs- und Hauptperioden etwas verschieden aus- 

 genutzt worden ist. Anders aber, wenn auch die Grundkost reich an 

 Rohfaser ist. Jede Änderung ihrer Verdaulichkeit wird. der des Strohes 

 angerechnet. Und das ist möglich trotz Gleichbleiben von Volumen und 

 Zusammensetzung der Kost. Die Entwicklung der Darmflora dürfte nicht 

 nur von der chemischen Beschaffenheit, sondern auch von der phj^sika- 

 lischen Angreifbarkeit des Nährbodens abhängen. Und die physikalische 

 Resistenz mag für die Zellulosebakterien bei Zellmembranen verschiedener 

 Herkunft ganz verschieden sein. Wir wissen nichts darüber; die Möglich- 



,keit besteliT. Auf Grund dieser Überlegungen haben wir uns zur Kartoffel 

 als Beifutter entschlossen. Sie ist sehr arm an Rohfaser, während der 

 Sulfitzellstoff, den wir prüften, nichts anderes enthält. So vermeiden wir 



\also in der Anordnung bereits einen möglichen Versuchsfehler. Den Ein- 

 wajid, daß ein an Zellulose gewöhnter Darm — wenn also auch die 

 Versuchskost schon zellulosereic^ ist — unser Futter bessei' verwertet 

 hätte, halten wir nicht für berechtigt. Die Kartoffel ist ja niclt frei 

 von Rohfaser, auch bei ausschließlicher Kartoffelkost befinden sich im 

 Dciirm immer Zellulosebakterien; sie mögen in den ersten 2 bis 3 Tagen 

 unserer Hauptperioden noch nicht ziu' vollen Entwicklung gekommen sein, 

 an ihnen mag also die ZeUulose noch nicht so gat als überhaupt möglich 

 verdaut worden sein; dafür haben wir aber die Hauptperiode so lange 

 ausgedehnt, daß im Gesamtergebnis dieser Mmgel nicLt mehr in Betracht 

 kommt, zumal dann, wenn der Kot erst nach achttägiger Fütterung mit 

 der Versuchskost gesammelt wird, wie es meistens gescLieLt. 



4. Eiweißgehalt des Beifutters. 



Der Eiweißgehalt der Kost reichte während der Vergleichsperioden 

 aus, mit Kartoffeln allein können erwachsene Menschen ja auch monate- 

 lang am Leben erhalten werden. In den Hauptperioden mag das Tier 

 ein wenig an Stickstoff verarmt sein dadurch, daß zu wenig Kartoffel 

 gefüttert wurde — der Harn wurde nicht gesanmielt — , auf die Verdau- 

 lichkeit hat dies keinen Einfluß. Auch im vollkommenen N-Hunger werden 

 die Verdauungssäfte nach Avie voi' gebildet, was der Organismus braucht, 

 nimmt er sich, wenn nicht anders, aus seinem Bestand. Zudem wurde 

 das Tier immer wieder aufgefüttQrt, jiachdem es einige Wochen im Vej'- 



