Die Verdaulichkeit der Zellulose. 31 



suche gehalten worden war. Nur wenn man ein Tier monatelano- im Eiweiß- 

 hunger hält, wird nach nicht unwidersprochen gebliebenen Beobachtungen 

 das Futter allmählich schlechter verdaut.^ 



B. Die Abgrenzung des Kotes 



beim Hund macht keine Schwierigkeiten: ein eingeschalteter Tag, an dem 

 '/^ Pfund Knochen gefüttert werden, genügt, sie schieben, durch die 

 Verdauung in ein gleichmäßiges Pulver verwandelt, allen Darminhalt vor 

 sich her, so daß der Versuchskot gar keine Möglichkeit hat, sich mit 

 anderem zu vermengen. Anders bei den Pflanzenfressern. Beim Kaninchen 

 wird der Magen noch prall gefüllt angetroffen, Avenn das Tier sc^on 

 einige Tage gehungert hat. Von einer Schichtung der Speisen wie im 

 Hundemagen ist nichts bekannt. Ein großer Teil der Ingesta sitzt ferner 

 in dem weiten Blinddarm. Auch hier mischt sich wie im Magen der 

 spätere. Speiserest mit altem. Leer darf ja der Kaninchendarm nicht 

 werden, sonst kommt es leicht zu Verschlingungen. Also eine Abgrenzung 

 läßt sich hier nicht durchführen. Noch viel weniger beim Hammel. Hier 

 miscfien sich die Speisen mehrerer Tage innig bereits im Wiederkäuer- 

 raagen. Auch mehrtägiges Hungern entleert ihn nicht. Deshalb wird bei 

 Ausnutzungsversuchen an Pflanzenfressern der Versuchskot in der Weise 

 gewonnen, daß das Tier 14 Tage lang ganz regelmäßig die Versuchskost 

 erhält, aber erst während der zweiten Woche der Kot gesammelt wird. Am 

 Ende dieser Woche wd dann noch so viel von Resten, die eigentlich zu dem 

 abgewogenen Versuchsfutter gehören, im Darm zurückbleiben, als am Anfang 

 der Woche noch von vorher darin war, so wird der Verlust sich ausgleichen. 

 Wir konnten ein anderes Verfahren einschlagen. Der Kot der 

 Kartoffel- Vergleichsperioden war reich an N, der hauptsächlich aus den 

 Verdauungssekreten stammte, der Versuchskot arm daran, da er noch 

 i'eichlich unverdaute Rohfaser enthielt. Aus dem N-Gehalt des Kotes, 

 der während der Übergangszeiten täglich gesondert gesammelt wurde, 

 konnte also der Anteil von Vergleichs- und Versuchskot in ihm ermittelt - 

 Averden. Zur Sicherheit wurde diese Berechnung noch an einem anderen 

 Bestandteil anderer Herkunft, den Pentos'anen, durchgeführt, weil sich diese 

 im Rohkot leicht bestimmen lassen. So mußten täglich Wasser. Ascl e, 

 N und Pentosangehalt bestimmt werden, viel Arbeit, die aber mit völliger 

 Sicherheit uns davor schützte, daß uns unverdaute Zellulose entgangen 

 ist. Das ist besonders wichtig, denn was nicht wiedergefunden wird, gilt 

 als verdaut. Hier kam es uns ja darauf an, gute Vergleichswerte sowohl 



^ Msignu.ä-'Leyy, im Nuordeiif 2. Aufl. 1906. Bd. L S. 62. 



