Die Vekdaulichkeit der Zellulose. 35 



Deshalb ist bei den Kaninchenversuclien auch auf die Kalorienberechnungen 

 verzichtet worden. 



c) Fütterungsversuche beim Wiederkäuer mit Papier liegen in 

 der Literatur nicht vor. Hier findet eine Durchmischung des Futters 

 verschiedener Tage bereits im Vormagen statt, er wird nie leer. Den 

 Versuchskot abzugrenzen, ist also unmöglich. Trotzdem glauben wir zu 

 einwandfreien Zahlen gelangt zu sein; sie stimmen ungefähr mit dem 

 überein, was aus den zahlreichen Kohfaserausnutzungen von schwer an- 

 greifbarem Material (Holz) bekannt ist. 20 bis 30 Prozent gewinnt der 

 Wiederkäuer mehr. 



Auch andere, nicht wie im Sulfitzellstoff völlig isolierte Zellulose nutzt 

 der Hammel in gleicher Weise besser aus wie das Kaninchen. Dies zeigen 

 die Kartoffelversuche und die mit Stroh. Ebenso verhalten sich die 

 Pentosane; ihre Verdaulichkeit, an und für sich schon besser wie die der 

 Zellulose, ist beim Hammel bereits so groß, daß zwei Drittel bis drei Viertel 

 der verfütterten Menge resorbiert werden. Und da nur bei sehr großer 

 Zufuhr erhebliche Mengen im Harn wieder erscheinen, müssen sie im 

 Organismus verbrannt und also kalorisch verwertet werden können. 



3. Welchen Einfluß hat eine Vorbehandlung mit Natronlauge auf 

 die Verdaulichkeit der Sulfltzellulose? 



Starke Natronlauge, mindestens 16 Prozent, verändert bei Zimmer- 

 temperatur die Baumwollfaser, indem sie sie glänzender und fester gegen 

 Zug macht, ,, merzerisiert". Gegenüber chemischen Einflüssen nimmt die 

 Widerstandsfähigkeit der so behandelten Faser ab, die übrigens auch mit 

 Jod eine Blaufärbung gibt. Wir erwarteten daher eine bessere Aus- 

 nutzung des ,, Natronpapiers". Es war nach den Angaben hergestellt, wie 

 Lehmann sein Stroh aufschließt (6« 5 Prozent NaOH 4 Stunden bei 7 Atmo- 

 sphären auf 1 kg Papier 1-6 kg Lauge). Durch diese Behandlung war das 

 Papier leicht gelb geworden. Getrocknet wurde es in der gleichen Mühle 

 zerrissen wie alles Fütterungsmaterial hier; es hatte also die gleiche 

 physikalische Beschaffenheit. Die Verdaulichkeit ist gegenüber dem ge- 

 wöhnlichen Sulfitzellstoff bei Hammel und Kaninchen geringer. Der 

 Hund verdaut auch hiervon nichts. 



Zum gleichen Ergebnis kam Rubner am Hund^; er prüfte mit 

 Natronlauge behandeltes Stroh. Von vornherein ist dessen Holzfaser der 

 Sulfitzellulose nicht gleichzusetzen. Es ist denkbar, daß sie leichter an- 

 gegriffen wird, daß in ihr z. B. die Bindung zwischen Lignin und 



Dies Archiv. 1917. Physiol. Abtlg. S. 50. 



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