26 Karl Thomas und Hans Pringsheim: 



bedingungen für die Zellulosebakterien. Für den Darm des Fleischfressers, 

 z. B. des Hundes, ist es immer noch fraglich, inwieweit er Zellulose ver- 

 daut. Positive und negative Angaben liegen in der Literatur vor (vgl. 

 unten). Der G-rund für die Verschiedenheit ist wahrscheinlich die ver- 

 schiedene Bakterienflora des Darmes bei den verschiedenen Versuchen, 

 bedingt durch das Beifutter. Ein anderer Grund ist methodischer Natur; 

 als ,, resorbiert" erscheint i'ii der 'Aufrechnung d^'r Teil, der'fbei der Analyse 

 nicht wiedergefunden ^mrde, d. h. entweder bei der Abgrenzung verloren 

 gegangen oder durch die mehr oder weniger eingireifende chemische Be- 

 handlung des Materials zwecks Bestimmung der Zellulose in Lösung ge- 

 bracht worden ist. Je sorgfältiger man also arbeitet, um "o kleiner muß 

 der 'Koeffizient der Verdaulichkeit Averden. Bei dieser Sachlage ist es 

 auffallend, daß fast bei allen Ausnutzungsversuchen "die alte Methoäe der 

 We ender- Rohfaserbestimmung benutzt worden ist. Ähnliche bequeme 

 Methoden wurden verschiedentlich^ ausgearbeitet, aber' als zu stark 

 zellulosezerstörend oder für den Kot nicht recht geeignet immer wieder 

 Verla ssen. 



Gefordert nuiß bei solchen LTntersuchungen Averden, daß nicht nur die 

 Zellulose im Kot allein bestimmt und so in Beziehung zu der Einnahme 

 gesetzt Avird; auch die Nahrung muß mit der gleichen Methode direkt 

 bestimmt werden. Dies ist von Bedeutung bei Material, das z. B. durch 

 chemische Agentien empfindlicher gegen die Behandlung bei der Zellulose- 

 bestimmung geAvorden sein kann. 



Dafür gibt es eine Keihe von Methoden; als die beste und zuver- 

 lässigste gilt die von Gross-Bevan, die die begleitenden Substanzen 

 (Lignin) durch Behandlung mit Ghlorgas bei 0" und Digerieren mit einer 

 scliAA'^ach alkalist'hen Lösung (2 Prozent Natriiinisulfit) entfernen. Dennoch 

 ist diese Methode bei den Ausnutzungsversuchen nur einmal benutzt 

 worden^: sie ist sehr bequem für TextiJfa.sern u. dgl., aber recht um- 

 ständlich bei gepulverten Nahrungsmitteln und gar beim Kot. Sie gibt 

 aber wirklich zuverlässige Werte und das ist die Hauptsache. 



Durch Bubner ist zuerst Avieder darauf hingeAviesen Avorden, daß 

 die Angaben, die mit der Wee]uler-Methode bei verschiedenem Material 

 gefunden worden sind, nicht einmal untereinander verglichen Averden 

 dürfen, da die Zellmembran nicht gleichmäßig zusammengesetzt und ihre 

 verschiedenen Bestandteile bei der Weenderbestimnuuig A^erschieden stark 

 angegriffen Averden. 



* V. Hocsslin, Schennert. 



- Shermaun, Ch&iiiisches Zentralbintt. 1897. Bd. I. S. 1020. 



